عسل النحل من أهم الأغذية التي يجب الاعتماد عليها، للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض، وهذا لأن عسل النحل يحسن الصحة بشكل عام حيث يساعد عسل النحل على علاج المشكلات التي تصيب الجهاز الهضمي ويساعد في الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة والتخلص من حالات الإسهال ويساعد في التخلص من الوزن الزائد وإعطاء الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأعمال اليومية بكفاءة. رصدت عدسة "صدي البلد" أهم الفوائد وأنواع عسل النحل، بالإضافة إلى طريقة التفرقة بين عسل النحل الأصلي والمغشوش في البداية قال محمد زكي صاحب احد مناحل العسل يوجد اكثر من نوع عسل بالأسواق يوجد عسل الموالح وعسل نحل البرسيم الصائم بيكون بدون تغذية ويوجد عسل برسيم عادة وتم تطوير منتجات العسل بإضافة مكسرات علي العسل لزيادة الطاقة للجسم عسل النحل مضاد للفيروسات وبيزود المناعة للجسم وغني بالفيتامينات وهو يحتوي علي الزنك الذي يساعد في علاج كورونا.
وأضاف "زكي" لون عسل النحل بيكون داكن او فاتح علي حسب نوع العسل سواء كان عسل برسيم او موالح مشيرا ان يوجد بالأسواق أنواع عسل نحل مغشوشة ويمكن التفرقة بين العسل المغشوش والاصلي عن طريق قوام العسل ومع وضعه بالثلاجة بيحدث له عملية ترميل بعكس عسل النحل المغشوف بيتبلور العسل ويحول الي قطع سكر وهذا يدل علي ان العسل مغشوش .
وتابع محمد زكي يوجد بعض اصحاب المناحل يقومون بتغذية النحل علي النشاء لاعطاء العسل قوام موضحا ان كل زهرة يتغذا عليها النحل تعطي لون وطعم مختلف للعسل موضحًا أن متوسط الأسعار من 60 جنيهًا الي 120 جنيهاً للعسل المصري وعسل سدري بيبدأ من 500 جنيه ليصل إلي 1000 جنيه بيختلف باختلاف جودة العسل.
وأشار اللواء نادر صاحب إحدى شركات توزيع العسل إلى أن يوجد استخدامات كثيرة للعسل فهو يستخدم لنظارة الوجه وتغذية الجلد ويساعد علي التئام الجروح وهو يخفض نسبة الكولوسترول في الدم ويساعد في علاج السعال لأنه شفاء لكل داء مشيرًا إلى أن الإقبال علي العسل كبير جدًا بسبب فوائده في الفترة الحالية.
