كوكا: أُفضل اللعب في الوسط.. ولم أخسر بكأس العالم للأندية من قبل    شكري: مازلت لاعبا في سيراميكا.. ولم يتواصل معي أحدا من الأهلي    كأس العالم للأندية - هاني: لا يوجد مستوى أعلى للعب.. ولم أتوقع انضمام زيزو    محلل سياسي: دعم غزة لا يتطلب الوصول لرفح.. قافلة الصمود قد تخدم أجندات خفية    رغم المراجعة| أستراليا تُشيد بصفقة الغواصات النووية الأمريكية    مظاهرات الهجرة تجتاح أمريكا |تأهب للعرض العسكرى.. وترامب يتوعد المحتجين    سقوط نظام الأسد يضرب "الهلال الشيعي" ويفتح صفحة جديدة لسوريا    مجلس النواب يناقش الموازنة العامة للدولة «2025/ 2026» الأسبوع القادم    وزير البترول يصدر حركة تنقلات وتعيينات جديدة لقيادات الهيئة وعدد من الشركات    صناعة الدواجن «بيضة من ذهب»|«بيرما».. سر الصناعة أكبر معقل لتربية الطيور فى مصر منذ 100 عام    ليفربول يفتح المزاد لبيع دياز    رياضة ½ الليل| أسباب اعتذار الخطيب.. خوف من الأهلي.. سيراميكا بطلا للكأس.. وأكرم محاربا بالشمال    حملات رقابية مكثفة وتحرير 114 محضر تمويني بالدقهلية    الملحن مدين يتعاون مع مي فاروق وزينب حسن في أغنيتين جديدتين    القومى للبحوث يعقد مؤتمره السنوي بشعار «من الرؤية إلى الواقع.. لغد بصحة أفضل»    بيان رسمي.. فلسطين تتقدم بشكوى إلى فيفا بسبب ضربة جزاء عُمان    «هنعمل إيه» ل آدم البنّا تتصدّر التريند على منصة «إكس» وتتجاوز نصف مليون مشاهدة    4 أبراج أكثر تنظيمًا ودقة.. هل برجك من بينها؟    مدرسة السكة الحديد فى الجيزة.. تعرف على شروط التقديم والمستندات المطلوبة (تفاصيل)    محافظ قنا: وضع لوائح انضباط على مداخل المستشفيات لبيان حقوق وواجبات المرضى    الأحد.. ثقافة الفيوم تقيم ورشة مجانية لتعليم كتابة القصة    حقوق إنسان النواب تبحث مع وفد الحوار المصري–الألماني سبل تعزيز العدالة والمواطنة    الجيش الإسرائيلي يوجه تحذيرًا عاجلا لسكان عدة مناطق في غزة    تجدد الجدل حول اكتشاف مزعوم بشأن مدينة تحت الأهرامات.. ما الحقيقة؟    لعلاج دهون الكبد- تناول هذه المشروبات على الريق    "الشؤون الإسلامية" تكثّف جهودها التوعوية في مسجد التنعيم تزامنًا مع توافد المعتمرين    السفير الأمريكى فى إسرائيل يعلن انحيازه لبن جفير وسموتريتش بعد فرض عقوبات عليهما    الداخلية تكشف حقيقة احتجاز «مُسنين» والتعدي عليهما بالضرب في المنوفية    متحور كورونا الجديد «NB.1.8.1».. تحت المراقبة العالمية    القصة الكاملة لسرقة الدكتورة نوال الدجوي.. من البلاغ لحفظ التحقيقات    غودار وفلسطين.. حين عاد التجريبى الأكبر فى تاريخ السينما إلى «القضية» بعد صمت طويل    القطار الخفيف يقلل زمن التقاطر يوم الجمعة من كل أسبوع للتسهيل على الركاب    الأزهر للفتوى يعلق على شغل الوقت باستخدام مواقع التواصل الاجتماعي    وزير الري: مصر تقوم بإدارة مواردها المائية بحكمة وكفاءة عالية    وفد عمل مصر الثلاثي يُشارك في منتدى «التحالف العالمي للعدالة الإجتماعية»    إنارة رافد جمصة على طاولة التنفيذ بتنسيق مكثف بين الجهات المعنية    وزير الاستثمار: الدولة تولي اهتمامًا كبيرا بتطوير قطاع التأمين    أشرف صبحي: نادي سيتي كلوب إضافة نوعية لخريطة المنشآت الرياضية بدمياط    قافلة جامعة المنوفية توقع الكشف الطبي على 440 من أهالي «ميت أم صالح»    "دخل حسابي 1700 يورو؟".. أحمد حمدي يثير الجدل بمنشور جديد    حقوق الإنسان بمجلس النواب تستضيف رئيس الطائفة الإنجيلية وأعضاء الحوار المصري الألماني    عبد العاطي يؤكد ضرورة الحفاظ على السودان وصون مقدّراته    حجز والدي عروس الشرقية على ذمة التحريات في واقعة زفاف عريس متلازمة دوان    عبد الخالق فريد مديرًا لمهرجان بورسعيد السينمائي الدولي    رسميًا.. رابط الاستعلام عن نتيجة مسابقة تعيين 20 ألف معلم مساعد للغة الإنجليزية    ملك زاهر توجه رسالة مؤثرة من داخل المستشفى    انخفاض تكلفة التأمين على الديون السيادية لمصر لأدنى مستوى في 3 سنوات    التحفظ على سلع غذائية ولحوم فاسدة في حملات تموينية موسعة ب قنا    محافظ المنيا: إزالة 215 حالة تعدٍ على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة والبناء المخالف    بدء تسليم أراضي "بيت الوطن" بالعبور الجديدة الأحد 22 يونيو    مصر تعرب عن خالص تعازيها لجمهورية الهند في ضحايا تحطم طائرة غرب البلاد    تصادم دموي بوسط الغردقة.. إصابة 5 أشخاص بينهم طفل في حالة حرجة    20 مليون جنيه مخدرات وسقوط 5 خارجين عن القانون.. مقتل عناصر عصابة مسلحة في مداهمة أمنية بأسوان    إسرائيل.. المعارضة غاضبة لفشل حل الكنيست وتهاجم حكومة نتنياهو    وكيل الأزهر يعتمد نتيجة الدور الأول لشهادات القراءات للعام 2025    مراد مكرم ساخرًا من الأوضاع والنقاشات في الرياضة: بقى شغل عيال    حكم توزيع لحوم الأضحية بعد انتهاء أيام عيد الأضحى    آداب الرجوع من الحج.. دار الإفتاء توضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات سريعة لعمل المكرونة البولونيز لأمهر الشيفات
لمياء الياسين نشر في صدى البلد يوم 24 - 06 - 2021

المكرونة البولونيز من الأكلات السريعة التى يمكنك تحضيرها فى مطبخك ولن تستغرق وقت طويل إليك 3 وصفات سريعة لعمل المكرونة البولونيز لأمهر الشيفات
طريقة عمل مكرونة بولونيز مميزة للشيف سالي فؤاد بالمقادير
مكرونة سباجتي مسلوقة
معلقة كبيرة زيت ذرة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
طماطم مكعبات
لحمة معصجة
صلصة
ملح
فلفل
بابريكا حمراء
زعتر
بودرة بصل
بودرة ثوم
عسل أبيض
جبنة بارميزان مبشورة
ريحان
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل مكرونة بالكبد والقوانص
بالخطوات.. وصفة مكرونة السي فوود بطريقة توتا مراد |فيديو
خطوات تحضير مكرونة بولونيز

شوحي الثوم في الزيت ثم ضيفي الطماطم و ملح و فلفل،
ضعي زعتر وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا واللحمة المعصجة و الطماطم
ضيفي العسل واخلطي لتحصلي على الصوص
ضيفي الصوص على المكرونة مع الجبنة وقدميها ساخنة
مكرونة بولونيز

المكرونة البولونيز للشيف أميرة شنب
مقادير مكرونة بولونيز
مكرونة اسباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم
كوب طماطم مبشورة
كرات
كرفس
جوزة الطيب
ملح
فلفل
قرفة
جزر مبشور
صلصة طماطم
سكر
حبهان
ورق لورا
مستكة
زيت
طريقة تحضير مكرونة بولونيز
تشوح اللحمة المفرومة في الزيت
ثم يضاف الكرات والكرفس والجزر والحبهان وملح وفلفل وجوزة الطيب وقرفة وورق لورا ومستكة
يقلب الخليط جيدا حتى تمام النضج ثم تضاف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم
ثم توضع رشة سكر ويقلب جيدا ثم يضاف قليل من الماء ويترك الخليط حتى اكتمال النضج
في طبق التقديم توضع المكرونة الاسباجيتي ثم يضاف صوص البلونيز وتقدم
المكرونة البولونيز للشيف نيفين عباس
المقادير
كيلو مكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
4 حبات طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
كوب حليب
كوب مرق لحم
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل

المكرونة البولونيز بالخطوات
تسلق المعكرونة فى ماء مغلى مضاف إليه قليل من الملح والزيت ثم تصفى من الماء عندما تصل إلى مرحلة النضج
يسكب الحليب فى إناء معدني ويترك على النار حتى يبدأ فى الغليان ثم يرفع من على النار
تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويسكب بها الزيت ثم الزبدة ويقلب ويضاف البصل المفرى ويقلب حتى يصفر لونه ويصبح طريًا
يسكب عليه الحليب الساخن ويقلب معه ثم يترك حتى يبدأ فى الغليان وتسكب شرائح الطماطم والصلصة على الخليط وتقلب معه لمدة دقيقة ثم يسكب مرق اللحم على الخليط
يضاف إليه الملح وتقلب المكونات جيدً وتغطى القدر بإحكام
تترك على نار خفيفة لحوالي ساعتين حتى ينضج اللحم تمامًا وتقل كمية السوائل
تقلب المكرونة مع جزء من الصلصة وينثر فوقها الجبن المبشور وتقدم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.