بالصور.. طريقة تنظيف سمكة الرنجة

إليكِ طريقة تنظيف سمكة الرنجة لتقديمها جاهزة على المائدة:
- احضري سمكة الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حاد ثم قومي بفتحها من الجانب الذي توجد به الزعانف.
- قومي بإفراغ محتواياتها الداخلية وتأكدي من تنظيفها جيدا وأنها تخلو من الشوك والشوائب ثم انزعي جلد السمكة برفق من أعلى إلى أسفل، ويمكن أن تنزعي الشوك بواسطة حافة السكين.
- انزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك وكرري الخطوات مع باقي السمك.. وضعيها في طبق لتكون جاهزة.