بعد تصريحات مدبولي.. محمد علي خير: العاملون بالحكومة و11.5 مليون من أصحاب المعاشات تحت خط الفقر    إدارة الطوارئ الأمريكية: انقطاع كبير للتيار الكهربائى فى سان فرانسيسكو    تغطية خاصة حول آخر التطورات فى سوريا وغزة بعد الضربات الأمريكية فى سوريا (فيديو)    سبرتاية مشتعلة تسفر عن حريق بشقة وإصابة 3 أطفال بالطالبية    أمن الجيزة يضبط المتهم بالاعتداء على طفلة في كرداسة    الحماية المدنية تسيطر على حريق سيارة نقل بعد انقلابها أعلى دائرى ترسا.. فيديو    محمد صبحي: فيلم «الست» عبقري ورائع وصناعه عظماء قدموا عملا يكرم أم كلثوم.. وهذا سبب اعتراضي    مسئول بنقابة صيادلة القاهرة: لا نقص في علاج البرد وفيتامين سي.. وأدوية الأمراض المزمنة متوفرة    عضو بالأرصاد: أجواء مستقرة ودرجات حرارة طبيعية خلال الأسبوع الجاري    رئيس صندوق التنمية الحضرية: حولنا حدائق الفسطاط من مقلب قمامة إلى أبرز معالم الشرق الأوسط    نجوم هوليوود يتخلون عن الرومانسية: هل فقدت الشاشة السحر؟    إخلاء سبيل إبراهيم سعيد بعد سداد نفقة المصروفات الدراسية لابنتيه    وفاة شقيقة جورج كلونى بعد معاناة مع مرض السرطان    تأجيل محاكمة عصام صاصا وآخرين بتهمة التشاجر داخل ملهى ليلي بالمعادي    النيابة العامة تُجري تفتيشًا لمركزي إصلاح وتأهيل وادي النطرون و«أبي زعبل 1»    مصرع شاب بالقليوبية أثناء اللعب بسلاح شقيقه الضابط    مطارات مصر بين الخصخصة والأمن القومي.. لماذا يندفع ساويرس نحو السيطرة على البوابات السيادية؟    خلاف علني بين رئيسي البرازيل والأرجنتين بسبب حصار فنزويلا    معركة السيطرة على أموال التنظيم الدولي.. انقسام حاد بين قيادات «إخوان لندن»    فيديو جراف| بشرى سارة.. مترو الأنفاق سيصل هذه المناطق قريبًا    لأول مرة.. "الصحة": أعداد المواليد لم يتجاوز مليوني مولود سنويًا    بعد ابتزازه بمقاطع فاضحة.. «ناصر» يستنجد بالهارب محمد جمال والأخير يرفض التدخل    وزير البترول: مليار قدم مكعب حجم الغاز القادم من إسرائيل عبر الأنابيب.. فيديو    وزير البترول: صادراتنا من الذهب تفوق مليار دولار    وزير الطيران:إجمالي عدد الركاب بكافة المطارات المصرية 60 مليون راكب بنهاية العام الجاري    الاحتلال يتوغل في ريف القنيطرة الشمالي بسوريا    باريس سان جيرمان يتأهل لدور ال32 من بطولة كأس فرنسا    توروب يشترط ضم هذا اللاعب قبل الموافقة على إعارة محمد شكري في يناير    يوفنتوس يحسم قمة روما ويواصل انتصاراته في الكالتشيو    إنبي يخطف فوزًا قاتلًا من طلائع الجيش في كأس الرابطة المصرية    أمم إفريقيا - ندالا حكم مباراة الافتتاح بين المغرب وجُزر القُمر    إيمي سمير غانم: كنت بقفل بالمفتاح على أبويا وأمي وقت كورونا    تامر حسنى يشكر راعى مصر فى ختام حفل عابدين    العرض الخاص لفيلم «بكرا» بحضور أشرف زكى ومحمد رياض    أميرة الإيقاع نسمة عبد العزيز تشعل مسرح أوبرا الإسكندرية بحفل فني مميز    «كتاب جدة» يقرأ ملامح الفنون السعودية المعاصرة    الإفتاء: الدعاء في أول ليلة من رجب مستحب ومرجو القبول    بعد رؤية هلال رجب.. ما هو موعد شهر شعبان ؟    10 نجوم إفريقية فى صراع بمعارك الأدغال    ضعف المياه بمركز طهطا بسوهاج لأعمال تطهير محطة شطورة السطحية    محمد صبحي: غزة اختبار سقطت فيه كل الشعارات والمواثيق.. والقوى الدولية تلعب دور محامي العدو    مبابي يعادل رقم رونالدو التاريخي ويحتفل على طريقته    بركلة جزاء قاتلة.. أرسنال يهزم إيفرتون ويعود لاعتلاء صدارة البريميرليج    اتحاد الكرة: حسام حسن وعدنا بلقب أمم إفريقيا.. وفينجر رشح مدير فني لتعيينه    الصيام تطوعا في رجب وشعبان دون غيرهما.. الإفتاء توضح التفاصيل    محمد صبحي: المقاومة الفلسطينية لن تموت.. والمعركة على الوجود الفلسطيني كاملا    خبير عسكري: مصر تمتلك أوراق ضغط دولية لم تستخدمها بشأن سد النهضة    9 عادات يومية تعيق بناء العضلات    مجدي مرشد نائب رئيس حزب المؤتمر ل"صوت الأمة": التدخل الرئاسي أنقذ الانتخابات.. ولا يوجد أي غبار على مجلس النواب الجديد    المصل واللقاح: انتشار الفيروسات التنفسية طبيعي في الخريف والشتاء.. و65% من الإصابات إنفلونزا    6 أعراض مبكرة للإصابة ب الذئبة الحمراء    خلال 10 أيام.. التفتيش على 3605 منشآت يعمل بها أكثر من 49 ألف عامل    وزير التعليم العالي يشهد حفل تخريج أول دفعة من خريجي جامعة المنصورة الجديدة الأهلية    النبراوي أول نقيب مهندسين مصري يتقلد رئاسة اتحاد المهندسين العرب    رئيس جامعة الأزهر: الجميع مع القرآن فائز.. والإمام الأكبر حريص على دعم الحفظة    النيابة الإدارية تواصل تلقى طلبات التعيين بوظيفة معاون نيابة إلكترونيا.. المواعيد    «المنشاوي» يستقبل أسامة الأزهري وزير الأوقاف بجامعة أسيوط    مواقيت الصلاه اليوم السبت 20ديسمبر 2025 فى المنيا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل شركسية باللحم ب 3 وصفات للشيف شربيني
اسماء محمد نشر في صدى البلد يوم 13 - 02 - 2021

تعتبر الشركسية من الاكلات الشرقية الاصيلة التى تتمتع بمذاق مميز وشهى ولكن لاتعرف الكثير من النساء كيفية اعدادها فى المنزل
نقدم لكم طريقة عمل شركسية باللحم ب 3 وصفات للشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بي سى سفرة .
الطريقة الاولى
مقادير شركسية باللحم
ريش بتلو
كرفس
كرات
ورق لورا
حبهان
مستكة
بصل
ثوم
مرقة
ملح
عين جمل
توست
لبن
كزبرة خضراء
زعتر
سمنة
بابريكا
جزر
طريقة تحضير شركسية باللحم
* تسلق الريش فى بصل وجزر وكرفس ومرقة وحبهان ومستكة ولورا ويحمص عين الجمل فى الفرن لمدة 3 دقائق ويتبل التوست فى اللبن
* يحمر الارز بالسمنة ويضاف الملح ومكعبين مرقة ويترك حتى ينضج ويضاف مرقة سلق اللحمة ويوضع السمن على النار مع البصل والثوم المفروم فى الطاسة مع الكزبرة الخضراء والزعتر ومرقة
* ضعى عين الجمل والتوست ويفرم بالخلاط اليدوي ثم يرفع الارز ويقدم مع اللحمة والصوص ويرش بالبابريكا على الوجه ويقدم.
الطريقة الثانية
مقادير شركسية اللحم
ريش
بتلو
كرفس
كرات
ورق لورا حبهان
مستكة
بصل
أرز
ثوم مرقة
ملح
عين جمل
توست
لبن
كزبرة خضراء
زعتر
سمنة بابريكا جزر
طريقة تحضير شركسية اللحم
* يُسلق الريش في بصل وجزر وكرفس ومرقة وحبهان ومستكة ولورا، ويحمص عين الجمل في الفرن لمدة 3 دقائق ويتبل التوست في اللبن.
* يشوح الأرز بالسمنة ويضاف الملح ومكعبين مرقة ويترك حتى ينضج وتضاف مرقة سلق اللحمة.
* يوضع السمن على النار مع البصل والثوم المفروم في الطاسة مع الكزبرة الخضراء والزعتر ومرقة.
* يضاف عين الجمل والتوست ويفرم بالخلاط اليدوي ثم يرفع الأرز ويقدم مع اللحمة والصوص ويرش بالبابريكا على الوجه.
الطريقة الثالثة
مقادير شركسية باللحم
ريش
بتلو
كرفس
كرات
لورا
حبهان
مستكة
بصل
ثوم
مرقة
ملح فلفل اسود
عين جمل
توست
لبن
كزبرة ناشفة
اعشاب
بابريكا
سمنة ارز
طريقة تحضير شركسية باللحم
* تسلق اللحمة البتلو فى بصل و جزر و كرفس و مرقة و حبهان و مستكة و لورا ثم يضاف ملح و فلفل ثم يحمص عين الجمل فى الفرن لمدة 3 دقائق.
* يتبل التوست فى اللبن مع نزع الاطراف منه و يفرم البصل و الثوم فى الكبة ثم يشوح مع السمنة و الكزبرة و مرقة و يضاف اليه العين جمل مع العيش و اللبن
* يحمر الارز بالسمنة و يضاف الملح و المستكة و حبهان ثم يضاف ماء و يترك حتى ينضج ثم يوضع طبق التقديم ثم تضاف اللحمة.
* يهرس خليط الارز بالخلاط اليدوى مع أضافه القليل من مرقة السلق و يرفع الارز و يقدم عليه اللحمة مع الصوص والبابريكا ويقدم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.