تقدم الشيف نجلاء الشرشابي اليوم فى ظل الاحتفالات بالمولد النبوي طريقة عمل كسكسي حلو وحادق بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى. مقادير كسكي حلو وحادق 1 كيلو دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ماء حسب الحاجة ملح سمنة الحلو سكر بودرة زبيب جوز هند حليب الحادق مرقة بط طريقة تحضير كسكي حلو وحادق الكسكسي * يضاف الماء تدريجيا حتى يصبح القوام رمليًا * يوضع في قماشة على البخار مع التقليب حتى تمام الطهي * تضاف السمنة وتقلب