طريقة تحضير اللحمة بالصويا صوص

قدم الشيف الشربينى طريقة تحضير عمل شرائح لحمة بالصويا صوص عبر برنامجه على "الشيف" على سي بي سي سفرة.
مقادير شرائح لحمة بالصويا صوص:
لحمة شرائح
بصل
ثوم
جزر
صويا صوص
دبس رمان
بيضة
دقيق
كاتشب
بهارات مشكلة
نشا
كرات
كرفس
زعت
ر ملح وفلفل
رشة سمسم
فلفل ألوان
كسبرة خضراء
طريقة تحضير شرائح لحم بالصويا صوص:
- تدق شراح اللحم ثم تقطع لشرائح مثل الشاورما.
- تضاف للحمة التوابل والثوم والصويا صوص والملح والفلفل والزعتر.
- تعفر شرائح اللحم بالنشا ثم يضاف لها البيضة ثم السمسم.
- تعفر شرائح اللحم مرة أخرى بالدقيق ثم تحمر في الزيت.
- يشوح البصل في زيت على النار ثم يضاف الثوم ثم الكرات والكرفس يضاف الفلفل الألوان والجزر ودبس الرمان والكاتشب ثم تضاف شرائح اللحم المقلية وتترك حتى تمام النضج.
-تضاف رشة كسبرة خضراء وبجانبه الأرز الأبيض ويقدم.