يعد أرز بالبشاميل من الأطباق الجانبية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها بأقل المكونات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد. مقادير أرز بالبشاميل: 3 أكواب أرز أبيض جبنة رومي جبنة موتزاريلا جرزة مبشورة فلفل ألوان مفروم - البشاميل 3 أكواب لبن 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة سمنة ملح فلفل أسود نصف كوب قشطة طريقة تحضير أرز بالبشاميل * يشوح الدقيق في السمنة على النار * يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود * يقلب الخليط على النار حتى الغليان ويغلظ القوام * يمكن إضافة جزء من الخليط إلى الأرز * يخلط الأرز مع الفلفل والجزر والجبن * يفرد الخليط في بايركس مدهون بالزيت * يضاف على الوجه البشاميل * يمكن إضافة الجبنة حسب الرغبة * توضع في الفرن حتى تمام النضج