لرجيم مثالي.. طريقة عمل مكرونة بالبشاميل لايت

المقادير:
مكرونة قلم مسلوقة
نصف كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
بصلة
ملح
فلفل أسود
بهارات
زيت
1 ونصف لتر مرقة منزوعة الدسم
1 ونصف كوب لبن بودرة قليل الدسم
5 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
جوزة الطيب
جبنة مبشورة قليلة الدسم
طريقة التحضير:
1- تشوح اللحمة على النار في الزيت ثم تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود وتترك لتنضج.
2- ثم يضاف البصل بعدها تشوح ملعقة من الدقيق مع الزبدة على النار ثم تضاف المرقة تدريجيا مع التقليب.
3- بعدها يذوب باقي الدقيق مع مرقة واللبن البودرة على البارد ثم يضاف ويقلب مع إضافة ملح وفلفل وجوزة الطيب.
4- بعدها يوضع جزء من المكرونة في بايركس مدهون زيت ثم يضاف جزء من العصاج ثم باقي المكرونة ثم العصاج.
5- وأخيرا يضاف خليط البشاميل ثم الجبنة المبشورة وتدخل الفرن على 190 درجة ثم تقدم.