قدمى صينية البطاطس في الفرن بطعم ومذاق مميز على طريقة الشيف إلهام فتحى لأسرتك على مائدة الفطور.. مقادير طريقة عمل صينية البطاطس: - 4 حبات كبيرة الحجم من البطاطس مقطعة شرائح متوسطة -2 بصل مبشورين -1 الفلفل الأخضر -2 طماطم مقطعة دوائر - 3 فصوص من الثوم مفروم - كوب ونصف عصير من الطماطم - ملعقة كبيرة من السمنة - هيل 3 حبات - فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة - ملح ملعقة صغيرة - الكمون ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة طريقة تحضير عمل صينية البطاس في الفرن: 1-سخني السمنة في صينية الفرن ووزعيها في الصينية. 2-أضيفي البطاطس والطماطم والفلفل الأخضر والبصل المبشور والثوم وقلبي المزيج ثم أعيدي ترتيب البطاطس والطماطم. 3 -وزعي حبات الهيل. 4-اخلطي عصير الطماطم مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات ووزعي المزيج فوق البطاطس. 5-ضعي الصينية على الغاز حتى يبدأ المزيج بالغليان لمدة 20 دقيقة. 6-غطي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتتسبك الصلصة. 7 -حمري وجه الصينية وقدميها ساخنة.