نقدم لكم طريقة عمل خرشوف بالجبنة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج "الشيف" على قناة "سي بي سي سفرة". المقادير: 10 خرشوف منظف وجاهز للحشو 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب جبنة جودة وشيدر مبشورة 1 رشة ملح وفلفل 1 بصلة مقطعة صغير رشة فلفل أسود مطحون بشاميل خفيف جزر مكعبات صغيرة بسلة مشروم مكعبات طريقة التحضير: * يشوح البصل والثوم في زيت عباد الشمس. * تضاف مكعبات الدجاج وتشوح جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات. * يضاف الخضار ويشوح جيدا ثم يترك حتى تمام النضج. * يضاف قليل من صوص البشاميل على الخضار بالدجاج. * يحشى الخرشوف يالخليط ثم يضاف الجبن على الوجه ويوضع في الفرن حتى تمام النضج. * في طبق التقديم يوضع باقي صوص البشاميل ثم يقدم عليه الخرشوف ويقدم ساخنا.