فوائد عديدة لبدء الإفطار فى رمضان بتناول طبق الشوربة فهو يلين المعدة و مصدر غني بالسوائل. عن فوائد تناولها تقول هبة أنو مدربة تغذية صحية إن الشوربة تحتوى على نسبة عالية من الماء وترتطب الجسم كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن التى تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ..وغنى طبق الشوربة بالتوابل ومضادات الأكسدة التى تمد الجسم بالقيمة الغذائية التى يحتاجها مثل القرفة والجنزبيل والكارى. وأشارت إلى أن بدء الإفطار بالشوربة يعطي الشوربة شعورًا بالشبع تكون نتيجته تناول كمية أقلّ من وجبة الإفطار وعدم الإفراط بالطعام خلال هذه الوجبة، مؤكدة أنه يفضل تناول وجبة السحور الساعة الحادية عشر مثلا ثم تناول سموزى الفواكه على مائدة السحور فهو من الوجبات المتوارنة التى تمنع الشعور بالعطش طوال نهار رمضان.