قدمت الشيف نيفين عباس طريقة سهلة لتحضير الفخفخينا فى المنزل المكونات : فواكه مقطعة ( كيوي - موز - تفاح - مشمش - عنب - أناناس - شمام - خوخ ) أو حسب الرغبة حبة جوافة كوب لبن 2 ملعقة سكر 5 حبات فراولة حبة مانجو مقطعة كوب آيس كريم فانيليا حبة كرز للتزيين كريم شانتي للتزيين الطريقة: تخفق الجوافة بعد أن تنظف من البذور مع السكر ونصف كمية اللبن ثم تخفق الفراولة بعد أن تنظف وتغسل مع السكر واللبن ثم تخفق المانجو مع الآيس كريم وفي وعاء عميق توضع الفواكه المقطعة وتقلب مع القليل من عصير الجوافة وتوضع في كأس التقديم القليل من عصير المانجو ثم طبقة من عصير الفراولة ثم طبقة من عصير الجوافة، ثم توضع الفواكه في كأس التقديم على العصير وتزين الفخفخينا بالكريم شانتي والكرز وتقدم باردة.