قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل صينية البطاطس بالفراخ جربيها بنفسك .. المقادير: فراخة مقطعة كيلو بطاطس 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 3 قرون فلفل حار 2 كوب عصير طماطم 4 ملعقة كبيرة صلصة زيت ملح فلفل أسود زعتر ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب 2 حبة بصل مقطعين شرائح الطريقة: تخلط جميع المقادير معا ترص بصينية فرن ثم تدخل فرن حار بعد ان تغطي بورق الالمنيوم حتي تمام النضج تخرج وتقدم ساخنة