يمكنك ان تقدمي المسقعة علي طريقة الشيف سالي فؤاد بالخطوات .. المقادير : شرائح باذنجان مشوية شرائح فلفل مشوية ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 4 كوب عصير طماطم او اكثر 2 ملعقة صغيرة عسل ربع كوب خل ملح فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة كمون بقدونس مفروم طريقة التحضير * يشوح الثوم في الزيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم مع ملح وفلفل وكمون وتترك لتغلي * يضاف الخل والعسل ثم تضاف التسبيكة على شرائح الباذنجان والفلفل في طبق التقديم * تدخل الثلاجة في علبة محكمة وتترك لليوم التالي وتقدم باردة وتزين بالبقدونس