عادات تؤدي لإتلاف «الكبد» .. و7 خطوات لتطهيره من السموم وتحسين أدائه

انتشر الإصابة بمرض الكبد خلال السنوات الماضية بشكل كبير، والوقاية دائما خير من العلاج فكيف يمكننا الاهتمام بالكبد وجعله فى حالة نشاط دائم ؟ وما هي العوامل التي تؤدي إلى إتلاف الكبد .. و الأغذية التى تحافظ على صحة الكبد.. الدكتور سميح بدير استشارى التغذية العلاجية قدم العوامل التي تتلف الكبد .. و7 خطوات طبيعية سهلة لكيفية تطهير الكبد من السموم وتحسين أدائه وحمايته من التليف.
عادات تؤدي إلى إتلاف الكبد :
1 - تناول الأطعمة بشراهة و دون الاعتدال .
2- استهلاك الزيوت غير الصحية و المكرر استخدامها .
3 - استهلاك الأطعمة غير الطازجة أو الأطعمة المقلية المخزنة .
4 - السهر الى ساعات متأخرة من الليل .
5 - استهلاك المواد الحافظة والملونة والمحليات الاصطناعية .
6 – إهمال وجبة الإفطار و خاصة القائمين بعمل الرجيم .
7- الإكثار فى تناول الدواء دون الحاجة لذلك .
8- عدم تفريغ المثانة من البول قبل النوم و عند الاستيقاظ .
وأوضح دكتور سميح بدير أن هناك بعض الخطوات التي تساعد على لتطهير الكبد من السموم وتحسين أدائه وحمايته من التليف وهي :
الشاي الأخضر :
- شرب كوب أو كوبين من الشاي الأخضر يومياً مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تعمل على تطهير الكبد وتحسين أدائه.
الكركم :
- إضافة مسحوق الكركم إلى وصفاتك قدر المستطاع فالكركم يعمل على شفاء التهابات الكبد ووقايته من أي عدوى.
الأطعمة المرة :
- تضمين بعض الأطعمة المرة في نظامك الغذائي مثل القرع المر والحلبة هذه الأطعمة تحفز إنتاج العصارة الصفراوية وتساعد الكبد على أداء وظيفته على نحو أفضل.
تناول الخضروات :
- تناول الخضراوات المطهية على الطريقة الصينية والتي تطهى فيها الخضراوات على حرارة عالية وبسرعة كبيرة باستخدام الزيوت النباتية وصوص الصويا هذه الطريقة من الطهي تساعد على تنقية الخضراوات من السميات التي تتراكم فيها نتيجة استخدام المبيدات الحشرية.
شرب الماء الدافي بالليمون :
- شرب كوب كبير من الماء الدافئ المضاف إليه بضع قطرات من عصير الليمون الطازج تناول هذا المشروب يومياً في الصباح يعمل على طرد السموم من الكبد كما يحسن من أداء الجهاز الهضمي.
الثوم والسمسم :
- زيادة الثوم والسمسم في وجباتك يحتوي الثوم والسمسم على أحد الأحماض الأمينية تسمى الميثيونين وتعمل هذه المادة على مساعدة الكبد للعمل بشكل أكثر كفاءة وحمايته من التلف.
وجبة خفيفة من الفاكهة :
- تناول وجبة خفيفة من الفواكه بدلاً من شرب العصائر المحلاة بسكر الفركتوز والتي تزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني ويعتبر التوت والفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون واليوسفي و الفراولة والمانجو من أفضل الفواكه لصحة الكبد وذلك لاحتواء هذه الفواكه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.