نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الكريمى فى المنزل بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى. المقادير: كيلو لبن دافئ ربع كوب خل ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة رشة ملح طريقة التحضير: - ضعي اللبن على النار حتى يصبح دافئا. -أضيفى الخل مع التقليب جيدا حتى يأخذ قوام اللبن القاطع. -قومى بتصفية الخليط وهو ساخن لتفصلي القوام الكريمي عن الشرش. - ضعي الخليط الكريمي في الخلاط أو الكبة مع الزبدة ورشة ملح. -اخلطي جيدا حتى تحصلي على قوام الجبنة الكريمي. -في حالة احتياج الخليط لكمية لبن أخرى. -ضعي لبن على النار حتى يدفئ وضيفي الخل ثم ضيفيه إلى المكونات الموجودة فى الخلاط بدون زبدة مرة أخرى. -ضعيها في عبوات محكمة الغلق، واحفظيها في الثلاجة. للتواصل معنا [email protected]