طريقة عمل خلية النحل الهشة للشيف محى شوقى «أبو البنات» . المقادير : للعجينة : - 2 كوب طحين . - ملعقة كبيرة خميرة . - 2 ملعقة كبيرة سكر . - نص ملعقة صغيرة ملح . - ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر . - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي . - ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ . للحشوة : 8 حبات جبنة كيري 2 ملعقة كبيرة عسل الطريقة : _ نضع جميع مكونات العجينة في وعاء ونعجنها جيداً ،نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة . _ نضع الجبن والعسل في طبق ونخلطهم حتى يصبح الجبن كريمي . _ نقطع العجينة قطع صغيرة ونحشيها بخليط الجبن حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة عجين ونضعهم في القالب. _ ثم نغطيها ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها . _ نخبزها في الفرن على درجة حرارة(190ْ) لمدة 15_ 20 دقيقة . _ ندهنها بالعسل وهي ساخنة ونزينها بالفستق الحلبي .