تعتبر السلطات من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم ومن اهم هذه السلطات "السلطة البلدى" . وقد أكدت خبيرة التغذية رحاب حمودة ان السلطة البلدى تفيد فى الوقاية من امراض القلب وهشاشه العظام وتحافظ على شباب البشره والقضاء على البثور السوداء وحب الشباب كما انها تساعد على تنشيط الكليتين وايضا تعمل كمطهر للامعاء والمعده وهاضمه للطعام. وقالت رحاب: وتحتوى السلطة على الحديد الذى يقينا من فقر الدم كما انها تستخدم للتنحيف لاحتوائها على نسبه قليله جدا من الكربوهيدرات . وأضافت: كما تحتوى السلطة على البصل الغنى بالكروم الذى يساعد خلايا الجسم على الاستجابة للانسولين وخافض للكوليسترول ومعالج لارتفاع ضغط الدم.وتحتوى ايضا على الثوم الذى لقب بالقاهر نظرا لقهره كل مشاكل الجسم والبشرة والشعر. واستطردت: وتحتوى على اوراق البقدونس وهى العلاج السحرى لاعراض الشيخوخة على الوجه والجلد كما انها تحتوى على الالياف التى تساعد فى تخفيف الوزن بالاضافة إلى انها منشط جيد للذاكرة.