حضرى فطائر باللبنة والسمسم المغذية لأولادك على الفطار بطريقة الشيف أسامة السيد. *المقادير: اثنين ونصف كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ربع كوب ماء دافئ نصف ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثلاثة ارباع كوب لبن ربع كوب زيت لبنة بيض سمسم *خطوات التحضير: اخلطي السكر والخميرة والماء واخلطي الدقيق والملح وأضيفيها على خليط الخميرة أضيفي الزيت واللبن مع الاستمرار في الخلط اتركي العجينة لترتاح 35 دقيقة افردي العجينة على القليل من الدقيق وقطعيها لدوائر واحشيها باللبنة وأغلقيها ادهنيها بالبيض ورشيها بالسمسم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم قدميها يمكنك تحضير اللبنة عن طريق تصفية الزبادي في شاش ليصبح خاليا تماما من السوائل.