لفائف الجلاش بالتفاح وصوص الكراميل والقرفه للشيف «محى شوقى»

طريقة عمل لفائف الجلاش المحشية بالتفاح مع صوص الكراميل والقرفة للشيف محى شوقى « أبو البنات» .
المكونات :
علبة جلاش .
زبده + زيت ذرة .
سكر بودره + سكر بني .
ليمون .
تفاح اخضر.
الطريقة :
نقشر التفاح ونبشره ونضعه في طاسه مع سكر بودرة وزبدة وقرفه ونسويه ثم نتركه يبرد تماما .
- نفرد ورق الجلاش و نحشيه بالتفاح المستوي ونلفه بطريقه الرول ونكمل الكميه ونحمره في الزيت حتي اللون الذهبي، ونكون مجهزين العسل بتسوية السكر مع ليمونه ونضعه فيه ، ونتركه يصفي تماما من العسل .
- نصنع صوص الكراميل بوضع السكر البني ونتركه حتي يصير كراميل ونضيف له كوب الكريمة ونتركه حتي يبرد ونضيفه علي أصابع الجلاش ونقدمه مع الجلاش في بوله صغيرة .. ويقدم .