أكد الدكتور سامي طه، نقيب البيطريين، أن سلامة الغذاء هي الأمر الذي تهتم به مهنة البيطريين عالميا، مشيرا إلى أن سلامة الغذاء مسألة استراتيجية، وصحة الإنسان أمر لا يمكن أن يستهان به وله أولوية استراتيجية، مشيرا الى ان احتلال مصر للمركز الاول عالميا يرجع إلى تلوث الغذاء فى المرتبة الأولى، كما أعلن معهد الاورام ان 70% من أمراض الجهاز الهضمي تنتج من تلوث الغذاء. وأضاف طه فى كلمته التى القاها من اتحاد المهن الطبية عقب اجتماع النقابات الفرعية، أن أغلى ما في مصر وهم خير أجناد الأرض هم الثروة البشرية، وأن أي إساءة لهذه الصحة ضرب لمقدرات هذا الوطن فى أغلى ما عنده. وضرب طه مثلا لأهمية الاهتمام بسلامة الغذاء قائلا: "فإدارة الخدمات البيطرية بالقوات المسلحة مسئولة عن سلامة الغذاء والثروة الحيوانية داخل القوات المسلحة، وهذا تقدير منها وتأكيد على أهمية تلك المسألة وهى سلامة الغذاء".