ما يجب أن تعرفه عن «الكوليسترول»

نسبة الكوليسترول في الدم من أهم العوامل التي تحدد مدى صحة القلب ، فهي السبب الرئيسي في سد الشرايين .. الدكتور لؤي محمد أخصائي الأمراض الباطنية والقلب، يؤكد أن نسبة الكوليسترول بالدم تتراوح بين 150-250 مجم في جسم الإنسان كنسبة طبيعية ، وبالرغم من أن ارتفاع الكوليسترول لأكثر من 200 مجم % فأنه لا يزال في حدود الطبيعي ، إلا أنه عند الأشخاص فوق سن الأربعين والذين تنخفض لديهم فرصة الإصابة بتصلب الشرايين فمن الأفضل أن يكون في حدود 180 مجم % تقريباً .
وأشار الى أن الدهون ممنوعة تماما أن يتناولها أصحاب القلوب المريضة أو من يعانون من الجلطات ، إو لديهم نسبة الكوليسترول عالية ، إلا أن هناك دهون مسموح بتناولها لمرضى القلب ، على ان تتبع نظم غذائية أثناء ذلك ، فلا مانع أن يتناول المريض اللحوم على أن تكون منزوعة الدهن ، وأيضاً نزع جلد الدواجن قبل طبخها ، وتناول الألبان ومنتجاتها ولكن قليلة الدسم ، والبيض يتركز في صفاره الكوليسترول الغني جداً به ، فيكفي بيضتان أسبوعياً ، وأستخدام الدهون النباتية بدلاً من الحيوانية ، ويعتبر زيت الزيتون أفضل أنواع الزيوت النباتية حيث يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم .
كذلك يجب أن نهتم بممارسة المشى والحركة بشكل عام والتى يجب أن تكون أكثر من كمية الغذاء الذى نتناوله .