دجاج محشى بالمكرونة للشيف " أبو البنات "

طريقة عمل الدجاج المحشى بالمكرونة للشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المقادير :
دجاجة
مكرونة مسلوقة قليلا
خضار " بازيلا – جزر – فلفل أخضر – فلفل أحمر "
لحم مفروم مطهو مع البصل المفروم و البهارات المشكلة و الفلفل الاسود
معجون طماطم (الكمية حسب الرغبة)
بهارات
ثوم
ملح
الطريقة :
تتبل الدجاجة بالبهارات والملح و الثوم و صلصة الطماطم جيدا .
يوضع الخضار في المقلاة مع قليل من البهارات والملح و الثوم ومن ثم يضاف إليها اللحم المفروم و المكرونة و صلصة الطماطم.
تحشى الدجاجة بالحشوة ويترك القليل من الحشوة ليوضع بجانب الدجاج في طبق التقديم , ثم توضع الدجاجة المحشية في الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج نضجا كاملا وبالهناء و الشفاء .
يمكن أن يقدم طبق الدجاج المحشى بالمكرونة مع المقبلات والسلطة الخضراء و سلطة الخيار باللبن والتبولة وبابا غنوج ، والكبة المقلية وشوربة البطاطا بالدجاج .