قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل البقلاوة اللايت خلال برنامجها حلو وحادق علي شاشة cbc سفرة. 1المقادير: لفة ورق جلاش 2/1 كيلو أنصاص بندق 1 كوب شوفان مجروش (إختياري) 1 كوب سكر بني 1 معلقة كبيرة قرفة عسل أبيض حسب الاحتياج لتماسك الخلطة. طريقة التحضير: 1- نخلط انصاص البندق مع سكر بني و شوفان و قرفة وعسل أبيض حتى يكون الخليط متماسك و لذج ثم يرص على ورقة جلاش بالطول و يلف بتماسك شديد. 2- ترص كل لفة جانب الأخرى حتي ملء الصينية و نكون دهنين الصينية بزيت عباد الشمس أو حتة سمنة صغيرة لعدم التصاق البقلاوة 3- تقطع و ندهن الوجة بالزيت أو بسمن أو زبدة خفيف للون فقط ثم تدخل الفرن على حرارة 180 حتى تكون كلها لون ذهبي و مقرمشة ثم يصب عليها العسل الأبيض الطبيعي وهي ساخنة . 4- حضري الحشو حسب الرغبة من المكسرات وأهم شيء إستخدام العسل مع الحشو ليتماسك الخليط داخل الجلاش ، يمكنك الإستغناء عن الشوفان