كنافة بالفراولة للشيف " أبو البنات "

طريقة إعداد الكنافة بالفراولة من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات."
كيلو كنافة – 150 جرام سمنة – 3 ملاعق سكر – ربع كريمة فريش مخفوقة – نص كيلو فراولة مقطعة سلايز أو نصفين.
نقطع الكنافة صغيرة جدا ونخلطها مع السمن والسكر ثم نقسم الكنافة على جزئين فى 2 صينية بنفس المقاس مدهونة بالسمنة وتضغط جيدا وتدخل الفرن حتى تحمر.
نخرج الكنافة وتاخذ السيرب "الشربات" التقيل البارد ثم نضع الكريمة والفراولة على صينية واحدة من الكنافة بعدها نضع قرص الكنافة الثانى فوق الأولى ويزين السطح بالكريمة والفراولة.
ملحوظة : يمكن إضافة جبن مسكربونى مع الكريمة إذا أردنا.