اختفاء اللحوم «الفرنسية» من مجمعات البحيرة الاستهلاكية وسط موجة غلاء الأسعار

شهدت أسواق البحيرة ارتفاعًا شديدًا فى أسعار خراف الأضاحى قبل ايام من الأحتفال بعيد الاضحى المبارك كما انتشرت ظاهرة عرض الخرفان بشكل لافت فى عدد من شوارع دمنهور، وبلغ سعر الخروف الحى 40 جنيه للكيلو بزيادة تتجاوز خمسه جنيهات عن العام الماضى فى حين بلغ سعر الكيلو لدى الجزارين 90 جنيه للكيلو.
وفى سياق متصل، اختفت تمامًا اللحوم الفرنسيه من المجمعات الاستهلاكيه بدمنهور فى اليوم الثانى لوصولها مما اثار شكوكا واسعه حول بيعها للجزارين والمطاعم خاصه انها لحوم غير مجمده بل هى مثلجة ويبلغ سعر الكيلو 50جنيها فقط
وأكد حسنى عبد التواب، موظف – انه عقب علمه بوصول اللحوم إلى منافذ التموين توجه إلى مخزن السلع بجوار مزلقان المساحة وبمجرد سؤال الموظف المختص اجاب بغضب " خلصت من امبارح " وعندما سالته هى اللحمة وصلت امتى اجاب "امبارح " وسالته هى هتيجى كميه ثانى اجاب " قول يارب " وانصرفت وتسائل عبد التواب هل هذه الكميات سريه ولما تنتهى الكميه فى يوم واحد رغم عدم الاعلان عنها
وصرح " محمد عصر " مدير تموين البحيرة انه سيتم زيادة المعروض من اللحوم الحمراء قبل عيد الأضحى المبارك للحفاظ على الأسعار حول معدلاتها الطبيعية وتكثيف الحملات التموينية لتمشيط الأسواق للتأكد من مطابقة السلع المعروضة للقرارات والقوانين التموينية من حيث مصدرها وتاريخ الإنتاج والصلاحية ووجود فواتير تفيد مصدر السلع وإعلان عن الأسعار للمستهلك
وشدد عصر، على تنظيم حملات مشتركة مع الطب البيطري وشرطة مباحث التموين للمرور على محلات الجزارة والثلاجات و الشوادر والجزارين للتأكد من أن اللحوم المعروضة بالأسواق صالحة للاستهلاك الآدمي وأنها مذبوحة بالمجازر الحكومية ويوجد وفرة في المعروض من اللحوم المذبوحة والمجمدة والمصنعة للقضاء على صور الغش بكافة أنواعه وتنظيم حملات تفتيشية بمطاحن القطاع العام والخاص لمتابعة التشغيل الكامل و بأعلى كفاءة لجميع الآلات وماكينات المطاحن و الأجهزة ومراقبة مدى كفاية أرصدة الدقيق والتأكد من إنتاج دقيق بلدي 82 % للمخابز بنوعيها
ونادى بضرورة المرور على شركات الجملة لتوزيع السلع الغذائية والسلع متوافرة بمخازن شركة الجملة والمرور المستمر على التجار التموينيين للتأكد من انتظام ورود السلع التموينية والإعلان عنها وكذا التأكد من توافر جميع السلع الإستراتيجية
ومن جانبه صرح الدكتور حمدى الطباخ – وكيل مديريه الصحة بالبحيرة انه تم تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنع والمجمدة ومحلات الجزارة والتأكد من مدى استيفائها للاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقة صحية وسليمة ومراقبه نقل اللحوم فى سيارات مستوفيه للاشتراطات الصحية طبقا للقرار رقم 685 لسنه 1954 وعمل محاضر للمخالفين
وتشديد الرقابة على محلات بيع اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة و على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحلات الجزارة والتأكد من استيفاءها للاشتراطات الصحية وان العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية أثناء تداول الأغذية ويحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية
واضاف الطباخ انه يتم المرور على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك المجمدة وفحصها والتأكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من علامات التلف وضبط غير الصالح منهاو تشديد الرقابة على الباعة الجائلين و التأكد من أن معروضاتهم من الأغذية والمشروبات صالحة ومطابقة للمواصفات