طريقة عمل الفول بالسجق على السحور لإسعاد أفراد الأسرة

الفول بالسجق من الأطباق الشهية والمشبعة التي يمكن تقديمها على مائدة السحور في شهر رمضان، حيث يجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ الذي يمنح الجسم طاقة كافية لتحمل ساعات الصيام.
ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل منزل، ما يجعله سحورًا مميزًا ومختلفًا عن الفول التقليدي، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الفول بالسجق.
مكونات عمل الفول بالسجق:
3 أكواب فول مدمس جاهز
250 جرامًا سجق بلدي مقطع حلقات
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
ثمرة طماطم مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم (اختياري)
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
رشة شطة حسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت أو سمن
عصير ليمونة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل الفول بالسجق
طريقة عمل الفول بالسجق:
* في مقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت أو السمن ثم نضيف حلقات السجق ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها وتنضج تماما وتفرز دهونها.
* نضيف البصل المفروم إلى السجق ونقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الذكية.
* نضع الطماطم المبشورة والصلصة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة، ونقلب المكونات جيدا حتى تتسبك الصلصة قليلا.
* نضيف الفول المدمس إلى الخليط، ويمكن هرس جزء بسيط منه حسب الرغبة للحصول على قوام كريمي.
* نقلب جيدا ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
* قبل إطفاء النار، نضيف عصير الليمون ونقلب، ثم نرفع الطبق ونزينه بالبقدونس المفروم.
* يمكن إضافة فلفل ألوان أو فلفل حار لزيادة النكهة.
* يفضل استخدام سجق بلدي طازج للحصول على أفضل مذاق.
* إذا كان الفول سميكًا جدًا، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن لضبط القوام.
* يقدم الطبق ساخنًا مع خبز بلدي طازج وخضراوات مثل الخيار والطماطم والمخلل.
لسحور أول يوم رمضان، أسهل طريقة لتدميس الفول في البيت
طريقة عمل عصير الخروب وأهمية تناوله على السحور
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا