حملات «الصحة» المكثفة تضبط أطنانًا من الأغذية المغشوشة بشم النسيم.. وتغلق مئات المنشآت

من عادة المصريين منذ عصر الفراعنة في احتفالهم بشم النسيم تناول أطعمة معينة، وعلى رأسها الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة، وبطبيعة الحال فإن هذه المأكولات قد تسبب لهم مشاكل صحية من تسمم نتيجة لترويج أصحاب المحلات لبعض الأغذية الفاسدة في الأسواق، والتى لا تكون تحت إشراف وزارة الصحة، ضاربين بكل التحذيرات التى تصدرها الهئية البيطرية ووزارة الصحة عرض الحائط .
من جانبها قامت وزارة الصحة بشن عدد من الحملات المكثفة بالتفتيش على مصانع منتجات الأسماك من الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة فى جميع محافظات الجمهورية؛ تأكيدًا على دور الوزارة فى الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الأمراض الناتجة عن تناول الأغذية المغشوشة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمى.
الصحة: إعدام 18 طنًّا أسماك فاسدة
قال الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث باسم وزارة الصحة إن الحملات أسفرت عن إعدام 18 طنًّا و341 كيلو جرامًا في 3190 منشأة غذائية، وتم تحرير 1523 محضرًا، وجاءت محافظة سوهاج فى المرتبة الأولى فى إعدام كميات الأسماك المملحة، والتى فيها إعدام 2 طن، تليها محافظة الدقهلية. كما تم غلق 141 منشأة منها 34 منشأة فى عدد من محافظات الوجه البحري، وذلك بالتنسيق مع مباحث التموين، وتم ضبط 20 طنًّا و250 كليو جرامًا من منتجات الأسماك تحت تصرف النيابة.
وأشار عبد الغفار إلى أن غرفة الأزمات بوزارة الصحة والمنعقدة لمتابعة الوضع الصحي للمصريين أثناء فترة الأعياد تلقت حتى الآن تقارير بإصابة 7 مواطنين بحالات تسمم بعد تناول أسماك مملحة: 6 بالإسكندرية، وتم نقلهم إلى مركز السموم بالمستشفى الأميري الجامعي، وخرجت حالتان بعد تلقيهما المصل الخاص، إضافة إلى حالة بالقاهرة تم نقلها إلى مركز السموم بقصر العينى؛ لتلقيها المصل.
وأكد أن وزارة الصحة تهيب بالمواطنين عدم شراء الفسيخ مجهول المصدر، والتأكد من مصادره، وعدم الشراء من الباعة الجائلين، والتحذير من تصنيعه بالمنزل؛ لتجنب نمو نوع خطير من البكتيريا التى تفرز سمومًا قاتلة، والتى قد تؤدى إلى الوفاة، مع التأكيد على عدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة، حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى من 17% من وزن السمكة، والتى تسبب ضررًا شديدًا، خاصة لمرضى الضغط والقلب وأمراض الكلى، لذا تحذر الوزارة من ظهور أعراض مرضية، مثل جفاف الحلق وصعوبة البلع وازدواج الرؤية وضيق التنفس.
الهيئة البيطرية: على المواطن التأكد من سلامة الأسماك قبل شرائها
ومن جانب آخر قال أسامة سليم رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية إنه يجب على المستهلك التأكد عند شراء الأسماك المملحة من بريق ولمعان عين السمكة، و أن تكون الأعضاء الداخلية سليمة وغير متعفنة.
مشيرًا إلى أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة أصدرت عددًا من النصائح والإرشادات الصحية للمستهلك عند شراء أو إعداد الفسيخ أو الرنجة أو غيرها من الأسماك المملحة، للوقاية من أخطار الأمراض البكتيرية فى أعياد الربيع وشم النسيم.