قال الدكتور باسم عودة، وزير التموين والتجارة الداخلية، خلال افتتاح المؤتمر والمعرض الدولي الثاني بعنوان "مستقبل صناعة الحبوب ومنتجاتها في الشرق الأوسط" -اليوم - إن أولى اهتماماته هي تحسين رغيف الخبز في مصر، لأنه عنصر أساسي يعتمد عليه المصريون في غذائهم، وكان من أول مطالب الثورة هو "العيش" وهتف الملايين "عيش - حرية - عدالة اجتماعية". وأضاف أنه عندما تولى الوزارة طلب منهم أهداف محددة يعمل على تحقيقها، وحددت وزارة التموين أربعة أهداف كان الهدف الأول هو تطوير منظومة الخبز.