قال الدكتور ناصرالفراش - المتحدث الإعلامى باسم وزارة التموين والتجارة الداخلية والمسئول عن ملف الخبز بالوزارة – غير مسموح بأن يحدث إضراب ونحن لدينا خطة بديلة من أفران كثيرة ستقوم بتشغيل أى حصة فرن يضرب وسيجري إغلاق الفرن المضرب وسحب الرخصة وفقا لنص القانون 95 لسنة 45 الذى جعل هذه المسألة جناية. جاء ذلك ردا على سؤال "البديل" له: ماهى الإجراءات التى ستتخذونها فى حال ما إذا قررت الشعبة العامة لأصحاب المخابز إضراب كل المخابز أو بعضها عن العمل فى حال عدم تلبية مطالبهم؟. وأضاف الفراش فى تصريحاته ل "البديل" الوزارة هى بيت كل أصحاب المخابز كما هى مسئولة عن توصيل الدعم لكل المواطنين والمنظومة القديمة كلها فاسدة، وقد اتفقنا على هذا مع الغرفة التجارية والشعبة العامة للمخابز وهو أن الخروج من المنظومة القديمة بفسادها هو هدف الجميع حتى يكسب الجميع ونخرج من الخسارة القديمة. وقال أيضا غير مسموح تماما بالتهديد ولا التلويح بالتهديد بإضراب المخابز فحتى اليوم تم بالفعل انضمام 17محافظة للمنظومة الجديدة وهذا أكبردليل أن المنظومة ناجحة وأن أصحاب المخابز قبلوها وطبقوها وربحوا بالفعل منها، وعدد المخابز التى انضمت للمنظومة حتى الآن 7 آلاف مخبز من إجمالى 25 ألف مخبز على مستوى الجمهورية وكل يوم يزداد عدد المخابز المنضمة للمنظومة. وأكد أيضا الشعبة العامة للمخابز انشقت على أنفسها فعندما يكون رئيس الشعبة العامة رافضا للمنظومة بينما نائبه قبل بها إذن هناك مشاكل بينهما، ورداعلى مطالبة بعض أصحاب المخابز برفع سعر تكلفة إنتاج الخبز ل 120جنيهًا بدلا من 80 جنيهًا المنصوص عليها وفقا للعقد الجديد قال الفراش الوزارة قامت بعمل تجربة مع لجنة فنية مكونة من الشعبة العامة للمخابز والوزارة واتحاد الغرف التجارية وتم تنفيذ التجربة فى فرن قطاع عام وفرن قطاع خاص وتوصلت إلى أن تكلفة إنتاج الشوال الفعلية 55 جنيها وبعد إضافة 25 جنيها ربحا تصبح 80 جنيها وهم يريدون 120جنيها بأى منطق يقولون ذلك، والعقد نص على أن التكلفة يعاد النظر فيها كل ثلاثة شهور لأننا ربطنا التكلفة مع سعرالقمح وسعر القمح يتغير من اّن لاّخر وبنود العقد راجعتها معنا شعب المخابز فى المحافظات التى طبقت فيها المنظومة وكان هناك مرونة كاملة فى الصياغة ومن يعطل المنظومة الجديدة هم المستفيدون من تسرب الدقيق. ولفت إلى أن التفاوض ليس مغلقا وباب الحوار لم نغلقه ولكن الحوار المؤدب المتزن الذى ينطلق من العقل والمنطق، وأشار الفراش إلى أن عبدالله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز أتى الثلاثاء الماضى لمقابلة الوزير وأحضر ناس سمتهم الغرفة التجارية "قلة مندسة" ورفضت فعلهم، وأوضح أن التهديد بالذهاب لرئاسة الوزارة كما أعلن عبدالله غراب ليس جديدًا، وقال أيضا:هم قالوا من قبل أنهم سيذهبون لرئاسة الجمهورية ولم يحدث. يذكر أن بعض أصحاب المخابز كانوا قد قاموا بالتظاهر يوم الثلاثاء الماضى أمام مبنى وزارة التموين اعتراضا على عقد المنظومة الجديدة للخبز بالإضافة إلى صرف المستحقات المالية المتأخرة لهم، وصرف فرق سعر السولار، وتغيير تكلفة إنتاج شوال الخبز التي وضعتها الحكومة لجوال الدقيق زنة 100 كيلو من 80 جنيهًا إلى 120 جنيهًا. أخبار مصر – البديل