بدأ الفرنسي صاحب ال62 عاما مسيرته مع التدريب في كرة القدم عام1995 مع فريق تولوز الفرنسي، ثم تولي تدريب باريس سان جيرمان1998، ثم تولوز مرة أخري 1999، ثم الجيش الملكي المغربي 2001إلي2003، بعدها بدا تدريب المنتخبات وكان اولي منتخب هو جرورجيا في الفترة من2004إلي2005، بعدها تولي تدريب منتخب الجابون من 2006إلي2010، ثم مالي، وأخيرا السنغال. من اهم انجازاتة حقق بطولة كأس العرش مع فريق الجيش الملكي المغربي2003. وبطل كأس السوبر الفرنسي مع باريس سان جيرمان1998. المركز الثاني في دوري الدرجة التانية في فرنسا مع تولوز1997. المركز الثالث مع منتخب مالي في أمم أفريقيا2012. مسيرتة التدريبية مع المنتخبات الافريقية بدات حيث قاد منتخب الجابون في 4 سنوات لم يستطع فيها الوصول إلي بطولة أمم أفريقيا2008 ولكن نجح في الصعود لبطولة 2010 في أنجولا بل وقدم أداءا ونتائج رائعةفي مجموعة ضمت كل من'تونس، الكاميرون، زامبيا' وحقق فوزا علي المنتخب الكاميروني وتعادل مع التونسي ولقي خسارته الوحيدة أمام زامبيا ليتساوي في النقاط مع المركز الأول والثاني ولكن فارق الأهداف يخرجه من البطولة. خاض مع الجابون31مباراة رسمية حقق الفوز في16منها، وتعادل في 7، وخسر في 8 فقط، وكان معدل أعمار الفريق الجابوني في هذه البطولة30سنة وهو معدل كبير ويؤخذ عليه. - أما مع منتخب مالي فقد خاض 14مباراة رسمية في تصفيات أمم أفريقيا 2012ونهائيات البطولة ذاتها وتصفيات بطولة 2013، قاد الفريق للفوز في 7مباريات، وتعادل في ثلاث وخسر 4مباريات. أحرز منتخب مالي 21 هدف فيما تلقت شباكه 12هدف. أهم مبارياته كانت أمام منتخب غانا القوي في مباراة المركز الثالث في بطولة أمم أفريقيا2012 وحقق الفوز بثنائية نظيفة. وكان معدل متوسط اعمار فريق مالي معه 25 سنة في كل المباريات حتي مع التغييرات الكبيرة التي قام بها في مباراة غانا بإشراك 5 لاعبين جدد علي تشكيلته الأساسية. - أما مع المنتخب السنغالي فقد تعاقد معه المسؤلون عن الكرة السنغالية بعد فشل الفريق في الوصول لأمم أفريقيا2013، خاض مع الفريق التصفيات المؤهلة لكأس العالم 2014 ولم يتلقي اية هزيمة في مرحلة المجموعات حيث حقق الفوز في 3مباريات وتعادل في مثلها، ليصعد لمواجهة كوت دي فوار في مباراتي الصعود تعادل إيجابييا1-1 في ملعبه ولقي خسارة بثلاثية مقابل هدف في كوت دي فوار ليفشل في الصعود لكأس العالم2014، ومع ذلك استمر مع الفريق في تصفيات أمم أفريقيا2015 ليحقق الفوز في4 مباريات وتعادل في واحدة وهزيمة وحيدة. أحرز الفريق 19 هدف في جميع مبارياته الرسمية'14مباراة' وتلقت شباكه 9أهداف'منها 4في مباراتي كوت دي فوار'، حقق الفوز في 7مباريات وتعادل في 5مباريات وخسر مباراتين. متوسط اعمار المنتخب السنغالي معه لم يتعدي ال25سنة في جميع المباريات التي خاضها. أبرز تصريح لهذا المدير الفني المخضرم كان عن المنتخب المصري تحديدا قبل مواجهة المنتخبين المصري والسنغالي الأخيرة في القاهرة حيث كان قد تلقي هزيمة الاولي والوحيدة أمام المنتخب التونسي بهدف نظيف ولكن خرج بعد المباراة بتصريح قوي وغريب حيث قال: مباراتنا القادمة أمام الفراعنة هي أصعب مبارياتنا في هذه التصفيات، منتخب مصر أقوي منتخب في المجموعة، صحيح خسرنا أمام تونس ولكن منتخب مصر أقوي واشرس من تونس بكل تأكيد'. فنيا يفضل جيريس طريقة لعب 4-1-2-3 مع جميع المنتخبات التي قادها ويعشق الزيادة العددية في وسط الملعب للسيطرة عليه والتحكم في المنافس في جميع مبارياته بالضغط القوي دفاعا وهجوما استغلالا للاعبي الوسط.