الغذاء الأرخص .. أفضل

أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة أن أغني الأكلات بالقيمة الغذائية.. هي الأرخص سعرا.. وهو ما يؤكد أن سوء التغذية لا يرتبط دائما بالفقر.. بل بعدم الوعي.. او بالافراط في الاقبال علي الوجبات السريعة لتوفير الوقت والجهد بما يواكب رتم الحياة السريع.
وتستعرض خبيرة التغذية رنا عرفة أهم الاطعمة الرخيصة مرتفعة القيمة الغذائية قائلة :
الفواكة كالبرتقال والجوافة واليوسفي: تحتوي علي الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم. وتساعد علي هضم البروتينات والدهون والنشويات.. كما تحتوي علي فيتامين سي الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة.. الخضراوات كالبصل والثوم والجزر والاوراق الخضراء كالفجل والجرجير : تحتوي علي نفس فوائد الفواكة لاحتوائها علي الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية.. كما تساعد علي خفض نسبة الكولسترول في الدم والحفاظ علي صحة القلب وضبط مستوي السكر في الدم والوقاية من أمراض السرطان وتنظيف الجسم من السموم مثل الثوم والبصل والجزر والأوراق الخضراء مثل الفجل والجرجير.
البقوليات : هي مصدر للطاقة ومصدر للبروتين النباتي المسئول عن البنية وتجديد الخلايا، فللفول والعدس والحمص قيمة غذائية عالية وفضل كبير في الحفاظ علي نسبة السكر في الدم والإحساس بالشبع. الأسماك: هي مصدر البروتين الحيواني الأول في قائمة الغذاء لإحتوائها علي أقل نسبة دهون مشبعة التي تعد السبب الأساسي لأمراض القلب وتصلب الشريين وضغط الدم، والأسماك عامة تحتوي علي عنصر الأوميجا ثلاثة الذي يساعد علي خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم والوقاية من مرض الزهايمر وتحسين وظائف المخ، ويحتاج الإنسان من 10 إلي 15،من غذائه اليومي من البروتين ويفضل أن يوفر الجسم هذه النسبة من الأسماك والبقوليات.. أما أكثر العناصر المفيدة للإنسان وأرخصها.. فهو الماء.. لقوله تعالي (وجعلنا من الماء كل شئ حي).. حيث يمثل الماء ثلثي مكونات الجسم.. وهو الوسيلة الوحيدة لتوصيل الغذاء لكل أعضاء الجسم والكلام.