مع اقتراب عيد الأضحي المبارك.. الذي يشهد ذروة الاستهلاك في اللحوم وبعض السلع الاساسية الأخري.. سادت حالة من الاستقرار لدي معظم المواطنين بسبب تراجع الاسعار.. وأصبحت الاسر من الآن تستعد لشراء اللحوم أو الخراف أو الماشية الحية للتضحية في العيد.. وان كانت الارتفاعات التي حدثت خلال الاشهر الماضية غير مسبوقة.. واتخاذ الحكومة والوزارات التابعة لها عدة اجراءات ساهمت في تراجع الاسعار اللحوم وباقي السلع لمساعدة الاسر علي شراء احتياجات العيد.. فما هذه الاجراءات؟ وهل هذه الاجراءات كافية لضبط الاسواق؟ أم أن المشكلة اكبر من الحكومة وأي جهة اخري؟ وكيف يحصل المواطن علي احتياجاته من اللحوم وباقي السلع الاخري؟ يقول أحمد الوكيل رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية المصرية إن سوق اللحوم من أهم الاسواق باعتباره سلفة اساسية وضرورية.. وزادت اهميته بعد الارتفاع الكبير الذي حدث في اسعار اللحوم خلال الاشهر الماضية. حيث بلغت الزيادة حوالي 06٪ خلال عام وهي نسبة كبيرة.. وأصبحت معظم الاسر تعاني عند شراء اللحوم.. واصبحت عبئاً كبيراً عليها.. خاصة في ظل انخفاض الدخول لبعض الاسر.. مشيراً إلي أن موجة الارتفاعات التي حدثت في اسعار بعض السلع خلال الاشهر الماضية منها نسبة كبيرة جاءت بسبب المتغيرات العالمية.. ومعظم الدول شهدت ارتفاعاً في الاسعار.. وأن المشكلة في مصر زادت بسبب انخفاض الدخول وعدم تحركها بما يتناسب مع ارتفاع الاسعار. وبالنسبة للحوم فإن ارتفاعها خلال الاشهر الماضية بسبب ارتفاع تكلفة التربية.. وارتفاع اسعار العلف بنسبة كبيرة لارتفاع اسعار مكوناته.. التي يتم استيراد نسبة كبيرة منها من الخارج. بالاضافة إلي انخفاض المعروض من اللحوم.. وذلك لأن معدلات التربية للمواشي المحلية لا تكفي معدلات الاستهلاك.. وهذا يتطلب الاستيراد من الخارج لتلبية باقي الاحتياجات. مشيراً إلي أن اللحوم المحلية ستشهد ارتفاعاً في التكلفة في حين أن اللحوم المستوردة تكلفتها أقل خاصة في بعض الدول المنتجة مثل البرازيل واستراليا واثيوبيا والسودان وجيبوتي لارتفاع نسبة المراعي الطبيعية بها.. وزيادة اعداد الماشية. وقال محمد وهبة رئيس شعبة الجزارين والقصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة إن ارتفاع الاسعار للحوم ليس بسبب الجزارين.. وإنما بسبب شراء الماشية بأسعار مرتفعة من المربين والمنتجين لارتفاع اسعار العلف وزيادة التكلفة.. وقال ان اسعار الابقار والعجول الحية تتراوح بين 52 جنيها و 03 جنيها للكيلو القائم حالياً.. وذلك بسبب بدء تحرك السوق وزيادة الاقبال علي شراء الاضاحي. كما ارتفعت اسعار الاغنام ليتراوح سعر الكيلو القائم بين 03 و 23 جنيها وقال ان هذه الاسعار مرتفعة بنسبة كبيرة.. وتنعكس بقوة علي انخفاض معدلات التداول في الأسواق.. وقال إن معدلات الاستهلاك خلال العيد ستشهد انخفاضا مقارنة بالأعوام الماضية بسبب انخفاض الكميات التي تشتريها معظم الاسر.. وأكد ضرورة زيادة تدخل الدولة من خلال المجمعات الاستهلاكية وزيادة الشوادر التي تعرض اللحوم المستوردة.. والأقل في الأسعار مقارنة باللحوم المحلية.. حيث تتراوح اسعار اللحوم المجمدة بين 91 جنيها و03 جنيها حسب المنشأ والنوعية.. بالاضافة إلي التوسع في استيراد الماشية الحية من أثيوبيا واستراليا التي يتم ذبحها في الموانيء المصرية والتي نجحت خلال الاسابيع الماضية في توفير معظم احتياجات الأسر.
