الفريق أحمد خليفة يشهد انطلاق المؤتمر الدولى للاتصالات    مدبولي: معدلات استهلاك وإنتاج الكهرباء في مصر سجلت أرقامًا غير مسبوقة    جامعة القناة تواصل تمكين شبابها عبر "كن مستعدا" لتأهيل كوادر مراكز التوظيف    بدء تسليم أول وحدة صحية بمنطقة غرب المطار بأكتوبر الجديدة.. استعدادا لتشغيلها    وزير الخارجية والهجرة يلتقي الكاتب الأمريكي توماس فريدمان    ترامب: سأسمح للاجئين الأوكرانيين بالبقاء في الولايات المتحدة حتى انتهاء الحرب    نادي الشمس يهنئ ياسر إدريس بعد فوزه بمنصب نائب رئيس الاتحاد الدولي للألعاب المائية    الزمالك يعلن رسمياً التعاقد مع محمد إسماعيل لمدة 5 مواسم    محمود بنتايج يعود لتدريبات الزمالك بعد التعافي من الإصابة    النيابة تعلن انخفاض نسبة المخالفات المرورية 25% وحوادث الطرق 37%    السجن المؤبد لمعلم هدد وتعدى على 10 طالبات داخل مدرسة بالإسكندرية    تحرير 182 مخالفة وضبط 7 أطنان دقيق وزيت وسكر بحملة تموينية بالدقهلية    وزارة التعليم ردا على إدعاء طالب تغيير إجابته بالثانوية: إجراءات التصحيح لا تقبل مجالا للشك    تجديد الثقة في اللواء مصطفى إبراهيم مديرًا للإدارة العامة لمرور الجيزة    وداعًا لطفى لبيب    أمير المصرى فى مهرجان فينيسيا    أمين الجبهة الوطنية: الرئيس السيسى يبذل كل ما يملك فى سبيل الدفاع عن قضية فلسطين    زياد الرحباني والتعبير عن هموم لبنانية وعربية    ساموزين.. يطلق «باب وخبط» ويعود إلى الإخراج بعد غياب 15 عامًا    خدمة طبية متكاملة داخل المنازل    "هواوي" تطلق الإصدار 8.5 من حزمة السحابة في شمال إفريقيا لتعزيز الذكاء الاصطناعي    "مدبولي": مصر تكبدت خسائر كثيرة منذ بدء الأزمة في قطاع غزة    الكرملين ردا على تعليقات ترامب: روسيا اكتسبت مناعة من العقوبات    تحليل مخدرات والتحفظ على السيارة في مصرع شابين بكورنيش المعادي    في شهرين فقط.. تامر حسني يجني 99 مليون مشاهدة بكليب "ملكة جمال الكون"    البيت الفني للمسرح ينعى الفنان لطفي لبيب    مصر تواجه تونس في ختام الاستعدادات لبطولة العالم لكرة اليد تحت 19 عامًا    اجتماع موسع بشركة الصرف الصحي بالإسكندرية استعدادا لموسم الأمطار    ناجلسمان: تير شتيجن سيظل الحارس الأول للمنتخب الألماني    رئيس جامعة المنيا يحفّز الأطقم الطبية قبيل زيارة لجان اعتماد مستشفيي الكبد والرمد الجامعيين    أهمية دور الشباب بالعمل التطوعي في ندوة بالعريش    ركود السوق يهبط بأسعار الأجهزة الكهربائية 35%.. والشعبة: لا تشترِ إلا عند الحاجة    توقعات الأبراج في شهر أغسطس 2025.. على برج الثور الاهتمام بالعائلة وللسرطان التعبير عن المشاعر    محافظ المنوفية تنهي استعداداتها لانتخابات مجلس الشيوخ 2025 ب 469 لجنه انتخابية    ترامب: الهند ستدفع تعريفة جمركية بنسبة 25% اعتبارًا من أول أغسطس    أحمد درويش: الفوز بجائزة النيل هو تتويج لجهود 60 عاما من العمل والعطاء    تغطية الطرح العام ل "الوطنية للطباعة" 8.92 مرة في ثالث أيام الاكتتاب    سباحة - الجوادي يحقق ذهبية سباق 800 متر حرة ببطولة العالم    جامعة بنها الأهلية تختتم المدرسة الصيفية لجامعة نانجينج للطب الصيني    النيابة العامة: الإتجار بالبشر جريمة تتعارض مع المبادئ الإنسانية والقيم الدينية    "زراعة الشيوخ": تعديل قانون التعاونيات الزراعية يساعد المزارعين على مواجهة التحديات    وظائف خالية اليوم.. فرص عمل ب 300 دينارًا بالأردن    الرعاية الصحية تعلن تقديم أكثر من 2000 زيارة منزلية ناجحة    محافظ أسوان يوجه بالانتهاء من تجهيز مبني الغسيل الكلوي الجديد بمستشفى كوم أمبو    انكسار الموجة الحارة.. الأرصاد تكشف حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة    ما حكم كشف وجه الميت لتقبيله وتوديعه.. وهل يصح ذلك بعد التكفين؟.. الإفتاء تجيب    أبو مسلم: جراديشار "مش نافع" ولن يعوض رحيل وسام ابو علي.. وديانج يمتلك عرضين    علي جمعة يكشف عن حقيقة إيمانية مهمة وكيف نحولها إلى منهج حياة    هل التفاوت بين المساجد في وقت ما بين الأذان والإقامة فيه مخالفة شرعية؟.. أمين الفتوى يجيب    ما معنى (ورابطوا) في قوله تعالى (يا أيها الذين آمنوا اصبروا وصابروا ورابطوا)؟.. عالم أزهري يوضح    ملك المغرب يؤكد استعداد بلاده لحوار صريح وأخوي مع الجزائر حول القضايا العالقة بين البلدين    ترامب يكشف عن تأثير صور مجاعة قطاع غزة على ميلانيا    استراتيجية الفوضى المعلوماتية.. مخطط إخواني لضرب استقرار مصر واستهداف مؤسسات الدولة    33 لاعبا فى معسكر منتخب 20 سنة استعدادا لكأس العالم    وفري في الميزانية، طريقة عمل الآيس كوفي في البيت زي الكافيهات    فلكيًا.. موعد بداية شهر رمضان 1447-2026    إعلام كندي: الحكومة تدرس الاعتراف بدولة فلسطين    رسميًا.. جدول صرف مرتبات شهر أغسطس 2025 بعد تصريحات وزارة المالية (تفاصيل)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مع الأحداث
حل مشكلة الرغيف المدعم بعيون خبير
نشر في الأخبار يوم 05 - 09 - 2012

تواصلا مع جهود الحكومة للتخلص من الصداع المزمن لمشكلة رغيف الخبز المدعم، والعمل علي تحسين مواصفات الرغيف تلقيت رسالة أراها مهمة للغاية من الدكتور نادر نور الدين محمد الأستاذ بكلية زراعة القاهرة والمستشار الأسبق لوزير التموين.. يقول فيها:
طرح فكرة انتاج رغيف جديد فئة عشرة قروش اثارت جدلا كبيرا في الشارع بشأن توقيت الطرح المبكر من الوزير بمجرد توليه الوزارة لان الطبيعي ان مثل هذا الأمر يتطلب إعدادا لدراسات متأنية تستغرق ثلاثة أشهر علي الأقل ثم تعرض علي مجلس الوزراء للموافقة ثم علي الرئيس لاقرار السعر علي اعتبار أن الرغيف يمثل أمنا قوميا واستقرارا مجتمعيا ويعد من أمور السيادة.
حل مشكلة الرغيف ليست من السهولة بمكان لانها تمثل العديد من المراحل والتي قتلناها بحثا بدء من قصر الدعم علي المنتج النهائي فقط دون استيراد الدولة للقمح وهو أمر شديد الخطورة أمنيا في مواجهة 25 ألف مخبز بلدي منتشرة في انحاء الجمهورية يستفيدون تماما من الدعم مع التشكك في مدي قدرة القطاع الخاص علي توفير القمح بالاستيراد وماذا يمكن ان يحدث لو ارتفعت اسعاره وتوقفوا عن الاستيراد؟! أيضا من سيكون المسئول عن تخزين القمح ومخزونه الاستراتيجي الذي ينبغي الا يقل عن خمسة أشهر هل هي الدولة أم القطاع الخاص. الأمر المهم في استقرار رغيف الخبز وتوافره بالمواصفات التي ترضي المستهلك هو كيفية عودة المنافسة بين الافران لبيع الرغيف كما كان في العهد الملكي وقت ان كان البائع يمر علي المنازل لتوصيل الخبز الجيد بنفسه والا يتم استبداله بفرن اخر يتميز رغيفه بمواصفات جيدة. هذا هو الأمر الأهم لتحسين مواصفات الرغيف بما يتساوي مع مثيله في الدول المتقدمة دون ربط المستهلكين بفرن معين يفرض عليهم رغيفا سيئا.
وعلي الرغم من معارضتي لموضوع عودة »الكوبونات« سواء لاسطوانة البوتاجاز أو الرغيف ولكن امر عودة المنافسة بين الافران تتطلب الاستعانة بها لفترة محدودة. الفكرة ببساطة ان الدولة تتفق مع غرفة المخابز بالغرفة التجارية علي انتاج رغيف الخبز بمواصفات محددة وسعر محدد يعاد النظر فيه كل ثلاثة أشهر »ليتماشي مع مخزوننا الاستراتيجي من القمح في حال ارتفاع اسعاره عالميا«، وليكن بسعر 25 قرشا لرغيف وزن 130 جراما.. يتم توزيع كوبونات لاستلام الخبز علي بطاقات التموين بسعر خمسة أو عشرة قروش للكوبون بمعدل ثلاثة أرغفة للفرد يوميا في المدن وأربعة في الريف حيث ترتفع نسبة الفقر وان تكون هذه الكوبونات صالحة للتعامل في جميع الاحياء وجميع المحافظات حتي عند سفر الاسرة للمصيف يمكنها أن تصرف رغيفها المدعم من مخابز المدن الساحلية وكذلك في حال انتقال رب الأسرة إلي محافظة جديدة ولا يتم ربط الكوبونات بفرن معين أو منطقة محددة ويكون للمواطن الحق في انتقاء الفرن الذي ينتج الرغيف الأفضل وبذلك أيضا ينتج الفرن الشريف خبزا اكثر ويربح اكثر بسبب تعامله بشرف ولا يجد الفرن المخالف بدا من تحسين انتاجه أو غلق مخبزه يشجع هذا الامر ان اغلب الافران الحالية التي تنتج الرغيف المدعم بعضها لا يعمل اكثر من اربع ساعات فقط يوميا وهي عدد ساعات غير كافية لتحقيق جدوي اقتصادية لعمل منشأة تجارية وبالتالي فإن حرية انتاج الخبز والتنافس علي الكوبونات ستعطي الفرصة للافران بأن تعمل لعدد ساعات اطول استغلالا لساعات عمل معطلة لانتاج رغيف واحد يبلع حرا بدون كوبون أو بالكوبون وتعود المنافسة بين الافران وبعضها سيتحمل توصيل الخبز إلي المنازل لانه اصبح يسعي لكسب عيشه وبما يمكن ان يوظف عددا من الشباب العاطلين.
تحرير بيع الرغيف وتحرير عبودية المواطن للافران وسعي الافران لنيل رضاء المستهلك وعودة المنافسة بين الافران هو عودة للزمن الجميل وجراحة عاجلة لصداع لا ينتهي.
انتهت الرسالة، ولعلها تكون قد أصابت وتسهم في حل لمشكلة الرغيف المدعم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.