طبخات ووصفات - البسبوسة

(كوب ونصف دقيق بسبوسه(سميد
ثلث كوب جوز هند
كوب الا ربع سكر
ثلاث ملعقه سمن
ثلثين كوب لبن او كوب ذبادي
ملعقه صغيره بيكنج باودر
للوجه/بندق اولوز مجروش او كريزمقطع انصاف
رشه فانيليا
الشربات
كوب وربع سكر
اثنين كوب ماء
نصف عصير ليمونه او 1ملعقه عسل جلوكوز
رشه فانيليا
في وعاء يوضع دقيق البسبوسه ويضاف اليه السمن ويقلب الدقيق في السمن جيدا حتى يتشربها
تضاف جوز الهند والسكر والبيكنج باودر واللبن او الزبادي ونقلب الخليط برفق
ندهن صينيه ملعقه صغيره طحينه او سمن ثم نضع بها خليط البسبوسه ونساويه بالصينيه ثم نجمل الوجه بالبندق او اللوز او الكريز
تدخل فرن ساخن على حراره200 واول ماتخرج نسقيها بالشربات
*عند عمل شربات البسبوسه نضع السكر والماء والليمون او عسل الجلوكوز والفانيلياعلى النار وعند الغليان ننزع الريم المتكون ثم نتركه على النار من 10الى12دقيقه فقط من بعد الغليان ثم نسقي به البسبوسه وهى ساخنه