استقرار أسعار «البقري» وارتفاع «الضانئ» و«البتلو» قبل العيد

قال محمد شرف، نائب رئيس شعبة اللحوم بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن هناك استقرارا في أسعار اللحوم البقري عند آخر ارتفاع لها، بينما ارتفعت أسعار الضأن والبتلو قبل عيد الأضحى.
وأوضح شرف أن سعر كليو الضأن ارتفع بقيمة 15 جنيها، حيث قفز السعر من 59 جنيها بالمذبح الأسبوع الماضي إلى 64 جنيها أمس، ليباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 75 و80 جنيها، لافتا النظر إلى أن أقصى سعر سجله العام الماضي 65 جنيها للكيلو.
وأضاف شرف، أن سعر البتلو ارتفع من 45 جنيها إلى 49 جنيها بالمذبح، ليباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 60 و90 جنيها للكيلو حسب نوعية اللحم (بوفتيك، كباب حلة، مشفى، بالعظم...الخ)، بينما استقر اللحم البقري عند 47 جنيها للكيلو بالمذبح ليباع بأسعار تتراوح بين 60 و65 و75 جنيها على حسب القطع سواء الأمامية أو الخلفية أو العروق وغيرها.
وأشار شرف إلى أن أسعار اللحوم الحية ارتفعت بمتوسط 5 جنيهات، حيث ارتفع سعر كيلو الخروف إلى 36 و37 جنيها، بعد أن كان يباع العام الماضي بأسعار تتراوح بين 30 و33 جنيها، وارتفعت أسعار كليو الماعز إلى 34 و35 جنيها، بعد أن كان يباع العام الماضي بأسعار تتراوح بين 28 و30 جنيها، وارتفعت اسعار كليو البقري 28 و29 جنيها، بعد أن كان يباع العام الماضي بأسعار تتراوح بين 25 و28 جنيها.
وأرجع شرف، ارتفاع أسعار اللحوم إلى نقص المعروض منها فى المذابح، بعد تراجع نقل الماشية من محافظات الصعيد إلى القاهرة، بسبب غياب الأمن على الطرق.
المصدر الشروق