لأول مرة فى صعيد مصر تجارب إنتاج السكر من زراعات البنجر فى توشكى

للعام الرابع على التوالى تستمر تجارب ودراسات إمكانية زراعة وإنتاج بنجر السكر فى جنوب الوادى "توشكى" والتى يقودها معهد بحوث المحاصيل السكرية بمشاركة فعالة من كلية الزراعة والموارد الطبيعية ومركز بحوث الصحراء بجامعة جنوب الوادى، ومحطة بحوث الصحراء بأبوسمبل، ومجمع الأبحاث بأبوسمبل التابع للمركز القومى للبحوث المائية.
تجارب العلماء الباحثين على هذا المجال لإنتاج السكر من زراعات البنجر وهو الأمر الذى لا يتوافر فى صعيد فى مصر، ويسعى القائمون فى بحوث المحاصيل السكرية إلى تحقيق المعجزة داخل مشروع توشكى العملاق. الدكتور أحمد مصطفى نصار، مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية، أكد أن التجارب التى اختتمت فى الموسم المنتهى 2016/2017 تأتى استكمال لخطط المعهد البحثية فى دراسة وتوطين البنجر فى هذه المنطقة الواعدة وأن هذه التجارب تهدف إلى تنمية المنطقة، حيث تستهدف التأكد من نجاح زراعة البنجر بغرض تدشين مصنع استخلاص السكر من البنجر فى المنطقة للمساهمة فى تعزيز إنتاج السكر بمصر وخفض فاتورة استيراد السكر.وأضاف الدكتور نصار، أن نتائج التجارب التى اختتمت مع نهاية موسم 2016/2017 أعطت مؤشرات طيبة ومبشرة، وكان المتوسط العام لمحصول التجارب المنزرعة 34,121 طن للفدان، فى حين كانت النسبة المئوية للسكروز 17,55 % وهذه النتائج مبشره بالنظر إلى متوسط الجمهورية, مضيفاً أنه من المقرر لدينا الاستمرار فى التجارب لسنوات عده قادمة لاستكمال الدراسات على هذا الموضوع الهام.
ومن جانبه، أوضح الدكتور أحمد زكى أبو كنيز، رئيس الفريق البحثى، أن التجارب تستهدف الوصول إلى وضع التوصيات الفنية اللازمة لزراعة البنجر فى هذه المنطقة من مواعيد زراعة وحصاد معدلات تسميد وكميات المياه اللازمة, وأهم الآفات والأمراض التى قد تواجه عملية إنتاج البنجر فى المنطقة. وأشار الدكتور أبو كنيز، إلى أن وجود مصنع فى توشكى سيشكل نقلة تنموية ضخمة بالمنطقة وستقوم عليه صناعات جانبية كثيرة وسوف تكون هناك أنشطة زراعية صناعية تنموية تمتص الكثير من الأيدى العاملة، موجهاً تحيته إلى زملاءه فى الفريق البحثى من جامعة جنوب الوادى ومحطة بحوث الصحراء بتوشكى ومجمع الأبحاث بأبى سمبل على جهودهم المميزة.وأوضحت المهندسة مفيدة الخولى، وكيل وزارة الزراعة السابق بأسوان، بأن بنجر السكر يعتبر فى الوقت الحالى هو الأمل فى زيادة إنتاج السكر فى مصر، حيث أن إستراتيجية المحاصيل السكرية حتي عام 2017 تعتمد على التوسع فى إنشاء مصانع جديدة لاستخلاص السكر من البنجر وهذا بدورة يلزم الاهتمام بالتوسع الأفقي والرأسي فى إنتاج بنجر السكر.