توصل باحثون فى اسبانيا إلى أن الشوكولاته السوداء الغنية بالكاكاو قد يمكن وصفها في المستقبل للاشخاص الذين يعانون تليفا في الكبد لفوائدها الصحية . وأضاف الباحثون الخميس ان تناول الشوكولاتة السوداء يضع حدا للارتفاع المعتاد الذي يحدث بعد تناول الطعام في ضغط الدم في منطقة البطن والذي قد تصل الى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدى وفي الحالات الشديدة قد يؤدي الى تمزق الاوعية الدموية. ومن المعتقد ان مضادات الاكسدة الموجودة في الكاكاو هي السبب في ان الشوكولاته مفيدة لضغط الدم حيث ان هذه المواد الكيميائية تساعد خلايا العضلات الملساء في الاوعية الدموية على الاسترخاء والاتساع. ووجدت دراسة شملت 21 من مرضى الكبد في مرحلة متأخرة ان اولئك الذين اعطوا وجبة تحتوي على 85 في المئة من شوكولاتة الكاكاو السوداء واجهوا ارتفاعا أقل بشكل ملحوظ في ضغط الدم في الكبد أو في الوريد البابي مقارنة باولئك الذين اعطيت لهم الشوكولاته البيضاء. وقال مارك ثارسز أستاذ امراض الكبد بكلية لندن امبريال "هذه الدراسة تظهر صلة واضحة بين تناول الشوكولاته السوداء وتراجع ارتفاع ضغط الدم ويدل على اهمية محتملة للتحسن في علاج مرضى التليف الكبدي." وتأتي هذه النتائج التي عرضت في الاجتماع السنوي للرابطة الاوروبية لدراسة الكبد في فيينا في اعقاب عدد من الدراسات العلمية السابقة التي تشير الى أن الشيكولاتة السوداء تعزز أيضا صحة القلب. و يذكر ان التليف الكبدي قد ينجم عن عوامل مختلفة منها الاصابة بالالتهاب الكبدي الوبائي أو ادمان المشروبات الكحولية.