رشيد: مواصفات أوروبية للألبان ومنتجاتها خلال أيام

انتهت هيئة المواصفات والجودة المصرية من إعداد مواصفات قياسية جديدة لصناعة الألبان ومنتجاتها تتوافق مع المواصفات الأوروبية لزيادة التأكد من شروط ومعايير الأمن والسلامة بهذه المنتجات، وسيتم إصدار هذه المواصفات خلال الأسابيع القليلة القادمة.
وصرح المهندس رشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة المصرى أن المواصفات الجديدة لن تقتصر فقط علي المنتج النهائي وإنما سيطبق أسلوب التتبع بداية من إنتاج اللبن الخام بالمزارع ومرورا بعمليات النقل والتخزين والتصنيع حتي الوصول إلي المنتج النهائي لضمان تطبيق اعلي مستويات الجودة داخل المزارع والمصانع.
وأكد رشيد انه سيتم التعاون مع اكبر المؤسسات العالمية العاملة في مجال فحص وتحليل واختبار المنتجات لتطوير المعامل القائمة وإنشاء شبكة من المعامل الجديدة المتطورة والمعتمدة دوليا لإجراء الاختبارات علي الألبان ومنتجاتها وكافة السلع والمنتجات الاخري بحيث تغطي جميع محافظات الجمهورية بما يضمن جودة نتائج المعامل والقيام بدورها في قياس مدي الالتزام بالمواصفة الأمر الذي يسهم في ضبط الأسواق ومنع الغش.
وأضاف رشيد ان هذه المؤسسات ستعمل علي منح شهادات تأكيد الجودة للمنتجات والشهادات اللازمة للتصدير وإجرائها داخل مصر بدلا من الخارج الأمر الذي سيعمل علي تيسير الإجراءات علي المصدرين وتقليل الوقت والجهد والتكلفة مما يزيد من القدرة التنافسية للمنتجات المصرية داخل الأسواق الأوروبية.
وأوضح وزيرالتجارة والصناعة فى تصريحه بأن ربط المواصفات القياسية المصرية بنظيراتها الأوروبية والدولية قرار استراتيجي اتخذته وزارة التجارة والصناعة لضمان اللحاق بقطار التكنولوجيا المتطورة في مجال المواصفات والجودة ولا سيما ما يتعلق بالغذاء وان ذلك لا يقتصر علي المواصفات فقط وإنما يشمل منظومة الجودة بكل مراحلها وعناصرها وفي مقدمتها المواصفات والاختبارات والفحص والرقابة ومعامل الاعتماد.
ومن جانبه كشف الدكتور هاني بركات رئيس هيئة المواصفات والجودة أنة تم تحديث وتطوير 36 مواصفة قائمة لصناعة الألبان ومنتجاتها وان هذه المواصفات ستطبق علي مزارع الألبان والمصانع والمنتج النهائي.
وقال الدكتور هانى بركات انه تم اختيار اكبر المؤسسات العالمية في مجال فحص واختبار وتحليل العينات من دولتي السويد والدنمارك لتوقيع اتفاقيتين نهاية الشهر الجاري لتطوير المعامل القائمة وإنشاء معامل جديدة في مجال صناعة الألبان ومنتجاتها كمرحلة أولي يتبعها بعد ذلك تطوير معامل أخري في كافة السلع والمنتجات وأشار إلي انه تم الانتهاء من حصر دقيق لخريطة المعامل القائمة حاليا ومتطلبات المرحلة المقبلة سواء من حيث نوعية المعامل والمناطق الجغرافية التي تحتاج الي معامل جديدة ومتطورة.
وفيما يتعلق بطرح علامة سلامة مصرية لمنتجات الألبان أوضح هاني بركات انه سيتم البدء في طرح هذه العلامة لأول مرة خلال الأسابيع القادمة وستكون ملزمة للمصانع, مؤكدا ان جميع الدول تمنح شهادات السلامة لمنتجاتها ولا تسمح بتداول أية منتجات لا تحمل هذه العلامة باعتبارها نقطة مهمة تميز المنتج المطابق للمواصفات القياسية عن غيره حيث تؤكد هذه العلامة علي جودة وسلامة هذه المنتجات وان وضع علامة السلامة علي منتجات الألبان تأتي كخطوة أولي تمهيدا لتطبيقها علي مختلف السلع والمنتجات لتؤكد ان هذه المنتجات يتم إخضاعها لكافة الاختبارات والإجراءات بما يزيد من ثقة المستهلكين في هذه المنتجات وكذا الحد من انتشار السلع الرديئة داخل الأسواق.
وأشار إلى أن عدد المصانع المسجلة حاليا يقدر بحوالي 400 مصنعا للألبان ومنتجاتها مؤكدا ان تطوير منظومة الجودة والرقابة علي الألبان يستهدف في المقام الأول مكافحة المنتجات العشوائية والعمل علي جودة وسلامة نوعية الالبان المطروحة بالاسواق والتصدي لاي محاولات لطرح سلعة غير ملتزمة بالمواصفات والاشتراطات والمعايير المعمول بها في هذا المجال.