يشارك عشرات من محلات الحلويات في مدينة نابلس بفلسطين في صناعة طبق كنافة يبلغ طوله 75 مترا ، وقام 150 عاملا من 10 محلات في صناعة الطبق والذى يكفي 6000 شخص. وطبق الكنافة تكلف 700 كيلو جرام من الدقيق و6 أكياس من السكر بوزن 50 كيلوجراما و7 صفائح من السمن البلدي و40 كيلوجراما من الفستق الحلبي و22 أسطوانة غاز، ويبلغ طوله 75 مترا. ومن المقرر أن يدخل الطبق موسوعة "جينيس" للأرقام القياسية، والكنافة من الحلويات التي تشتهر بها فلسطين ، وقد تبني فكرة الطبق العملاق "مهند الرابي" الذي يبلغ من العمر 36 سنة ليكون احدي فعاليات مهرجان نابلس للتسوق. وبدا العمال في صناعة هذا الطبق منذ ساعات الفجر الأولي و حتى الحادية عشر ظهرا في وسط الجمهور.