غذاء آمن للمصريين يتصدر أجندة مؤتمرعلمي

يعقد مركز سوزان مبارك الإقليمي لصحة وتنمية المرأة مؤتمر تحت عنوان "المرأة وتلوث الغذاء" فى 10 و11 يونيو الجاري.
وقد صرح حسن سلام مدير المركز أن المؤتمر سوف يناقش العديد من الموضوعات الخاصة بالغذاء ومنها التلوث الكيمائي للأغذية وأثره على صحة المرأة ودورة تلوث الغذاء وكيفية منعه .كما أن هناك محاضرة عن سلامة الغذاء في تداول الخضر والفاكهة الطازجة على مستوى الأسرة.
ومن المقرر أن يستعرض المؤتمر الطرق المختلفة لحفظ الغذاء حتى يكون آمنا في الاستخدام ،وكذلك يناقش المؤتمر تأثير وضع الطعام في عبوات من البلاسيتك وآثاره على الصحة ، وكذلك الملوثات الميكروبيلوجية للغذاء .
كما يهدف المؤتمر الى التعريف بكيفية الوصول الى تناول غذاء آمن على صحة كل أفراد الأسرة.
ومن المنتظر أن يشارك في المؤتمر أطباء من مختلف الجامعات المصرية وبعض الجامعات الأوربية.
(أ ش أ)