المضروبه البحريني المقادير: 1 كيلو صدور دجاج مقطع قطع صغيره 2 ثمره بصل كبيره مقطعه قطع صغيره 1 حزمة بقدونس 1 حزمة سلك 1 حزمة كزبره 1 كيلو طماطم 3 ثمرات فلفل اخضر كبير ثوم حسب الرغبه 2 كوب ارز ابيض 1 عبوة معجون طماطم 1 لتر و نصف ماء 1 م-ص بهارات عربيه 2 م-ص ملح زيت قلي الطريقة: يغسل الارز و ينقع في الماء لمده نصف ساعه ثم يتم تحمير البصل مع الثوم و الفلفل الحار المقطع الى قطع صغيره في قليل من الزيت ثم تضاف البهارات و نضف الدجاج و يحمر الدجاج حتى النضج ثم تضاف صلصة الطماطم و الملح مع التقليب المستمر ومن ثم تضاف الطماطم و جميع مقادير الخضروات المقطعه ثم يغطي القدر يضاف الماء الي خليط المضروبه و يترك الخليط حتى الغليان و تذبل جميع الخضروات ثم يصفي الارز من الماء في المصفاه ويضاف الارز الى الخلطه بحيث تكون الخلطه تغمر الارز ويغطي القدر بورق قصدير الالومنيوم و يترك على نار هادئه لمده 1 ساعه وتقدم المضروبه البحريني الي مائدة الطعام الحلى البحرينى المقادير: 4 كوب ماء أو بيبسي 6 م-ك كاسترد 1 كوب صغير زيت سكر حسب الرغبة 1 م-ص قرفة أو هيل او حبهان للنكهه الطريقة: يتم خلط جميع المقادير سويا ثمّ توضع على النار حتى يثقل قوام الخليط ومن ثمّ توضع عجينه الحلي البحريني في صينيه مجهزة للفرن وتوضع في الثلاجة حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبه وعلى رأي المثل: الجوع كافر
