غدًا.. انطلاق تنسيق الشهادات المعادلة للقبول بالجامعات    ترويض الفوضى    من رحم الإرهابية ولد العنف.. جماعات أسستها الإخوان لإنهاك الدولة المصرية    المالية تؤكد استمرار مبادرة ما يغلاش عليك بمحافظات مصر    قرارات واجتماعات وجولات.. ماذا فعلت الحكومة خلال الأسبوع.. إنفوجراف    الدولار يستقر دون أعلى مستوياته خلال شهرين    محافظة الجيزة تؤجل قطع المياه عن مركز أبو النمرس وبولاق وأرض اللواء    إيقاف 6 منشآت صناعية مخالفة لإجراءات الوقاية من كورونا بالشرقية    السعودية تسجل 472 إصابة جديدة بفيروس كورونا.. و26 وفاة    بعد اشتباكات بين كتيبتين من الميليشيات.. قرار عسكري عاجل من حكومة الوفاق الليبية    إغلاق المنطقة 11 فى باريس لحين التأكد من زوال الخطر بعد حادث الطعن    نخشى فتنة .. يلا كورة ينشر نص شكوى الخطيب ضد مرتضى منصور    ميدو: كومان "ذبحني" عندما قلت رأيي.. ماذا سيفعل مع ميسي؟    عمرو جمال يقود تشكيل طلائع الجيش.. وثلاثي هجومي لحرس الحدود    مقاضاة مصطفى الإمام رئيس شركة سينا كولا فى قضايا شيكات بدون رصيد ب75 مليون جنيه    ضبط شخصين لتجمعيهما مدخرات العاملين بالخارج بسوهاج    ضبط 20 كيلو من نبات البانجو بدمياط    في ذكرى وفاته.. معلومات لاتعرفها عن النجم خالد صالح    بالفيديو.. وزير الأوقاف يبكي أثناء إلقائه خطبة الجمعة بمسجد التقوى    الأوقاف تفتتح مسجد منشأة قاسم بديرب نجم في الشرقية    لمواجهة كورونا.. حملة مكبرة لتعقيم وتطهير ديوان عام محافظة الغربية.. صور    قافلة الأزهر الطبية: الكشف على 905 مريض بمستشفي نخل المركزي علي مدي يومين    الصفقات تتوالى.. الوداد المغربي يقترب من ضم مؤيد اللافي    فيديو| المرشدين السياحيين: مصر أكثر دول العالم حفاظا على المحميات الطبيعية    إيران تسجل أعلى حصيلة وفيات كورونا منذ شهرين    عماد النحاس ينافس «يوسف» على قيادة الأهلي في إفريقيا    مصرع عامل غرقا بترعة الفاروقية في أخميم    الأرصاد تتوقع طقسا حارا غدا وأمطارا خفيفة ببعض الأنحاء والعظمى بالعاصمة 34    147 معدة جاهزة بمياه المنوفية لاستقبال موسم الأمطار    اليونان تؤكد دعمها لموقف قبرص تجاه انتهاكات تركيا في شرق المتوسط    صور.. تامر عاشور يحيي حفل بالسعودية بمناسبة اليوم الوطني    تشويه حوائط المتاحف الأثرية.. الحكومة تكشف الحقيقة    صور| تفاصيل وصول الدفعة السادسة من عربات القطارات الروسية الجديدة    شوشة يؤدى صلاة الجمعة مع قافلة الأزهر الدعوية في مسجد النصر بالعريش    دار الإفتاء: مصر دائمًا محفوظة بحفظ الله الجميل رغم طمع الطامعين وحقد الحاقدين ومكر الماكرين| موشن جرافيك    رئيس بنك saib: قرار خفض الفائدة يعكس التوجه لرفع معدلات النمو والإقراض    أزمة "بكار" في طريقها للحل مع بيراميدز    محافظ بني سويف: الكشف وتوفير العلاج لأكثر من 1000 مواطن ضمن قوافل الصحة    تزاحم المواطنين لتقنين أوضاع المباني المخالفة بالمنيا قبل انتهاء مواعيد تلقي الطلبات    مزمار بلدي.. عروض فنية متنوعة بثقافة القليوبية    مشغولات النسيج والاستثمار بالبورصة فى ختام ملتقى شباب الحدود بقصر ثقافة الغردقة    «ده شغل تاجر عربيات مسروقة».. عمر طاهر يهاجم صناع «الخطة العايمة» بعد طرح البوستر    بنيولوك جديد.. أحدث جلسة تصويرية لأحمد مكى    الأهلي يُحدد ثلاث جنسيات لاختيار خليفة فايلر    توتنهام يضرب موعدا مع تشيلسي بكأس الرابطة بعد فوزه إداريا على ليتون    السولية: فرصة الأهلي كبيرة في التتويج بدوري الأبطال    كشف ملابسات واقعة العثور على جثة ميكانيكى بالإسكندرية وتحديد مرتكب الواقعة وضبطه    الجمهوريون يؤكدون تمسكهم بالانتقال السلمى للسلطة حال فوز بايدن فى نوفمبر    بدءاً من اليوم.. تنفيذ مرسوم مساواة أجور النساء بالرجال في القطاع الخاص بالإمارات    الحكومة: لا صحة لإعادة فتح مراكز الدروس الخصوصية أمام الطلاب بالعام الدراسي الجديد    التعليم نظام الحضور والغياب بالمدارس مستمر    بث مباشر لخطبة وصلاة الجمعة في عدد من المساجد    الحكومة تكشف حقيقة ظهور سلالة جديدة من أنفلونزا الطيور في مصر    وزارة الصحة تقسم طلاب المدارس إلى 3 فئات لإرتداء الكمامة    الإفتاء تجيب.. فضل ووقت قراءة سورة الكهف يوم الجمعة (فيديو)    نادية الجندي تحكي كواليس صورة تجمعها ب 2 من أزواجها: في الباطنية    يوم الجمعة فى الإسلام    وزير السياحة يستعرض الإجراءات الاحترازية أمام 30 سفيرًا أجنبيًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





وصفات العيد .... الكباب المشوي
نشر في بص وطل يوم 05 - 08 - 2019


المقادير :
* كيلو لحم ضأن
* التتبيلة:
* 1 حبة طماطم
* 1 حبة بصل
* 3 فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة صوص صويا
* زعتر
* 2 ملعقة كبيرة خل
* ملح
* فلفل
* بهارات لحم
* ملعقة كبيرة زيت
* ملعقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير :
* نضع مكونات التتبيلة ما عدا الملح في محضرة الطعام ونفرمها جيداً حتى تتحول الى خليط ناعم جداً.
* نضع اللحم في التتبيلة لمدة يوم كامل على الأقل مع حفظها مغطاة في الثلاجة. ونضع الملح قبل الطهي مباشرة حتى لا يفقد اللحم ماؤه ويجف أثناء الطهي.
* نضع مقلاة تيفال كبيرة أو الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع اللحم مع مراعاة توزيع اللحم على المقلاة بدون وضع القطع فوق بعضها.
* نترك اللحم لمدة 5 دقائق حتى يتحمر جيداً جداً ويأخذ لون الشواء ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى يتحمر.
* نرفع اللحم من على الجريل ونضعه في صينية فرن عميقة وتغطى جيداً بورق الفويل وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً (حوالي 30-45) دقيقة.
* لإضفاء طعم شواء الفحم على اللحم نضع قطعة فحم على النار حتى تحمر ثم نضعها في وعاء صغير وسط صينية اللحم ونضع فوق قطعة الفحم المشتعلة قطرات من الزيت ونغطي الصينية لمدة 5 دقائق.
* تقدم ساخنة مع السلطات والخبز الطازج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.