شرش اللبن الذي ينتج عن صناعة الجبن اكتشفت دراسة مصرية انه مصدر غذائي مهم لعدة بروتينات لازمة لتكوين العضلات واعضاء الجسم الاخري, وبه أحماض أمينية لتكوين الانزيمات واجسام المناعة وبعض الهرومونات. اثبتت الدراسة التي قامت بها الدكتورة دينا فاروق (...)