كتب - إسلام معتصم : تأثرت أسعار الدقيق بأزمة القمح الروسي العالمية حيث ارتفع سعر الطن من 2400 جنيه إلى 3050 جنيه ,ليواصل ارتفاعه للأسبوع الثالث على التوالي ,أثرت بدورها على عدد من السلع الذي يدخل الدقيق في مكوناتها. و قال أحمد يحيى رئيس شعبة البقالة بغرفة القاهرة التجارية أن إرتفاع اسعار القمح والأزمة الراهنة لها تاثير كبير على سعر الدقيق , وهناك تأثيرات مباشرة حيث أثرت على المكرونة بنسبة 15% , ومع إستمرار الأزمة نتوقع إرتفاع الزيادة . وقال يحيى أن القمح الروسي كانت اسعاره مناسبة بالمقارنة بالقمح الكندي والاسترالي والامريكي ,وبالتالي سوف تحدث أزمة في الأسعار ,خاصة و أننا نستورد حوالي من 50 إلى 60% من إحتياجاتنا من القمح واستهلاكنا حوالي 11مليون طن في السنة.