تتراباك: 24% من اللبن السائب يحتوى على الفورمالين

أعلنت تتراباك مصر بالتعاون مع كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية وغرفة الصناعات الغذائية عن تدشينها لحملة "لبن للحياه " لزيادة وعي المستهلك اتجاه الفوائد الغذائية للبن المعبأ الآمن والمخاطر المحتملة من اللبن السائب، بعد أن أظهرت دراسة الشركة بالتعاون مع كلية الزراعة احتواء 24% من اللبن السائب على مادة الفورمالين، نتيجة لسوء التخزين.
قال الدكتور مرسي السودة، أستاذ علوم وتكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية، "أظهر التقرير الأخير لكلية الزراعة بجامعة الإسكندرية صورة قاتمة لظروف ومشكلات اللبن السائب وهو ما يتفق مع نتائج الدراسات السابقة التي تمت في عامي2007 و2009".
أظهرت النتائج في نوفمبر 2011 أنه نتيجة لسوء التخزين، عدم التبريد، التداول غير الصحي، ووضع إضافات على اللبن لزيادة فترة تخزينه، فإن هذا اللبن يتعرض لزيادة في محتوى الأنواع المختلفة من العناصر المحايدة مثل الفورمالين، والذي وجد في 24% من العينات، مقارنة بنتائج بحث 2009 عندما وجد 4% فقط ، وذلك لإخفاء الغش في اللبن والذي يؤدي إلى تعرضه سريعا للتلف نتيجة لسوء التخزين والنقل.
مع وجود آثار لزيت الخضروات المستخدم لزيادة محتوى الدسم، حيث يقل محتوى الدسم في الغالب نتيجة لفصل الدسم "القشدة الطبيعية" وبيعها بمفردها ، كما وجدت البكتيريا المسئولة عن الإصابة بحمى التيفود وتسمم الغذاء في العينات
قال بير ساندلن، رئيس قطاع التسويق بشركة تتراباك مصر، أن هذه المرحلة من حملة اللبن الآمن تأتى كحلقة وصل بين النجاحات الماضية للحملة القومية لسلامة الأالبان ومنتجاتها والتي تم تدشينها في عام 2009 واستمرت حتى ديسمبر 2010 وبين الجهود المستقبلية لهذه الحملة الجديدة التي تحمل اسم "لبن للحياه " والتي ستشهد نشاطا عبر الوسائل المختلفة مثل الندوات التي تعقد في المدارس/الجامعات وتفعيل دور الصيدليات والقنوات التلفزيونية."