60 % ارتفاع في الخضراوات والفواكه عن العام الماضي المواد الغذائية : 10 % ارتفاع في أسعار الألبان الأعلاف ترتفع 100 جنيه ..و20% زيادة في اللحوم مصطفى رجب : 50 % تخفيضات بعروض السلاسل التجارية لإنقاذ الأسواق العسقلاني : الغلاء مسئولية الجميع .. والحكومة تتقاعس عن ضبط الأسواق مؤشر السلع فقد توازنه .. والسوق بالشيخوخة " هذا ما أكد الخبراء في ظل حالة الانفلات السعرية والتذبذب والتخبط خلال الفترة الأخيرة نتيجة التظاهرات والقلق السياسي الذي تشهده البلاد وما صاحبه من ركود في الأسواق وضعف الإقبال علي الشراء سواء سلع أساسية أو خضروات وفواكه أو لحوم ودواجن أو مواد بناء وملابس. شهدت الأيام الماضية ارتفاعات جنونية بالأسعار لأغلب السلع الإستراتيجية ، وسط تنصل التجار من مسئولية تلك الإرتفاعات ورغبة من السلاسل التجارية الكبيرة في تحسين صورتها التي لحقت بها عقب ثورة 30 يونيو والتي اتهمت بعضها بإنتمائهم لجماعة الإخوان المسلمين من خلال عمل مجموعة من عروض التخفيضات تصل إلى 50 % في أغلب السلاسل التجارية . هلال عفيفى مسؤول التسعير بجهاز سوق العبور للخضروات والفاكهة ، أكد أن الأسواق شهدت ارتفاعات قياسية لم تصل إليها منذ أعوام عدة دون وجود أسباب حقيقية لتلك الإرتفاعات ، حيث ارتفعت أسعار بعض الأصناف من الخضروات والفاكهة، بنسبة 100 % منها البطاطس التى وصل سعرها إلى 5 جنيهات للكيلو جملة مقارنة بالعام الماضي 2.5جنيه . وأرجع أسباب ذلك لقرار الحكومة الأخير بفتح باب التصدير، وزيادة سعر صرف العملة الخضراء الدولار. و سجل سعر كيلو الطماطم اليوم جملة من5. إلي 1.2 جنيه للكيلو، وسجل سعر البطاطس 4.5 جنيه وسجلت الفاصوليا9 جنيهات وتراوح سعر البصل من 2.1 إلى 2.75 جنيه للكيلو، وارتفعت الكوسة إلي5 جنيهات للكيلو ، وسجل الباذنجان البلدي إلي 2.5 جنيها، وارتفع الباذنجان الرومي من1 إلى 2جنيه ، وارتفع الباذنجان الأبيض إلي 3 جنيهات للكيلو .. وسجل سعر الخيار البلدي2 جنيه للكيلو، وترواح سعر البامية من 4 إلي 8 جنيهات ، والملوخية من 75. إلى 1.25 جنيه ، ، والثوم من 9 إلى 11 جنيها للكيلو، والليمون البلدي من 3 إلى 4 جنيهات، ورق العنب البلدي من 2 إلى 4 جنيهات. فيما شهدت أسعار الفاكهة ارتفاعات طفيفة في بعض الأصناف ، حيث سجل سعر البرتقال الصيفي 5.5 جنيه ، كما تراوح كيلو التفاح البلدي من4 إلي 7 جنيهات، والتفاح الجولدن من 6 إلى 9 جنيهات، وسجل كيلو الموز 5 جنيهات. وسجل سعر العنب البناتي الأصفر5 جنيهات، وتراوح العنب الأحمر من 2.5 إلي5 جنيه ، فيما تراوح الكانتلوب بين 2 إلي 3.2 جنيهات، وسجل الخوخ البلدي 6 جنيهات للكيلو وتراوحت الجوافة مابين 2 إلي 3 جنيهات . جدول بأسعار الخضروات الصنف السعر بالجنيه طماطم 1.2 بطاطس 4.5 فاصوليا 9 خيار بلدي 2 بامية 8 ملوخية 1.25 بصل 1.75 جدول بأسعار الفواكه الصنف السعر بالجنيه البرتقال الصيفي 5.5 العنب البناتي 5 العنب الأحمر 5 الجوافة 3 التفاح البلدي 7 الموز 5 وعن السلع الغذائية أكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية أن الأسواق لم تشهد ارتفاعا في أية سلعة غذائية سوي منتجات الألبان التي ارتفعت بنسبة 10% حيث ارتفع سعر كيلو الجبن الرومي من 38 إلي 44 جنيه وارتفع صفيحة الجبن البراميلي من 340 إلي 380 جنيه . وأوضح أن حظر التجوال أثر بشكل أكبر علي السلاسل التجارية الكبيرة عن المحلات الصغير ة حيث تتمتع المحلات الصغيرة بمزايا نسبية وأهمها ميزة الديليفري حيث تتمكن من الوصول لأي مواطن لإعطائه حاجته كما يستطيع المواطن شراء حاجته من المحلات الصغيرة في وقت حظر التجوال لتواجدها بالقرب منه .. ولفت إلي أن المحلات الصغيرة هي النواه الأساسية في تنمية التجارة الداخلية فمن الضروري الالتفات لها والعمل علي تطويرها فيطالب الحكومة بوضع خطة معينة لتطوير المحلات الصغيرة لتطوير منظومة التجارة الداخلية فكلما زادت التجارة الداخلية أدي لزيادة وتطوير التجارة الخارجية وسمعة مصر بالأسواق العالمية . وأشار إلي أن المحلات الكبري كانت تعمل وردية واحدة، بدلا من 3 ورديات، نتيجة الحظر، وتتحمل تكاليف ثابتة مثل تكاليف التخزين والتبريد والكهرباء ، ولا يستطيعون تعويضها . وعن أسعار السلع قال عصفور أن زيت الخليط تراوح من 9 إلي 9.5 جنيه وسجل زيت الذرة 15 جنيها وزيت عباد الشمس 13 جنيها . وتراوح سعر الأرز من 4.5 إلي 5 جنيهات والسكر من 4.5 إلي 4.75 جنيه وسجلت السمنة 23.5 وكيس المكرونة 2.25 جنيه والسمن البلدي 700جرام 29.25 جنيه وعبوة الكيلو والنصف 69 جنيها والزبدة المستوردة من 35 إلي 36 جنيها ومنتجات الألبان من 7 إلي 7,75 جنيه وسجل كيلو المكرونة 4.5 جنيه . وسجل الجبن الملح خفيف من 18 إلي 22 جنيها للكيلو والإسطنبولي من 20 إلي 24 جنيها والبراميلي من 22 إلي 26 جنيها والرومي من 42 إلي 50 جنيها والشيدر من 20 إلي 24 جنيه وسجل شاي العروسة ربع كيلو 8.50 جنية وليبتون 11 جنيها. جدول بأسعار السلع الغذائية السلعة السعر بالجنيه زيت الخليط 9 إلي 9.5 زيت عباد الشمس 13 الأرز 4.5 إلي 5 السكر 4.5 إلي 4.75 السمنة 23 للصفيحة المكرونة 2.25 للكيس الجبن الرومي 44 أما أسعار الأعلاف فشهدت ارتفاعا بقيمة 100 جنيه للطن بينما شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية استقرارا خلال الأسبوعين الماضيين لتسجل الدجاجة 12.5 جنيها للكيلو بالمرزعة وسجلت 19 جنيها للمستهلك. وأرجع عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية ذلك الاستقرار لانخفاض الطلب علي الدواجن إضافة لإرتفاع أسعار الأعلاف حيث وصل إلي 3950 جنيها للطن بزيادة 100 جنيه رغم ثبات الأسعار في الاسواق العالمية. وطالب عبدالعزيز وزير الزراعة بتبني الأعلاف غير النمطية حيث يوجد في مصر 30 مليون طن مخلفات زراعية لافتا أنه في حالة الاستفادة من 15 مليون فقط سيؤدي لطفرة في الإنتاج الحيواني . وأضاف أن المرحلة القادمة ستشهد تغييرات واسعة في حالة توفير الأعلاف غير النمطية بأسعار مناسبة خاصة أن 70% من تكلفة إنتاج الدواجن واللحوم علي مستلزمات الإنتاج وهي والأعلاف . وتابع أن ذلك سيعمل خلال عام علي نقص أسعار الدواجن واللحوم مما يؤدي إلي زيادة الإنتاج وزيادة الطلب وتحقيق أرباح لمنتجي الدواجن . وعن اللحوم ،فأكد هيثم عبدالباسط نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة علي ارتفاع اللحوم بنسبة 20% نتيجة مشاكل النقل وتأمين وصول المواشي خاصة في ظل الانفلات الأمني وارتفاع أسعار الأعلاف الغير المبرر ونقص المعروض . وأوضح أن القصابين يعانون من توصيل المواشي إليهم نتيجة خوف عمال النقل من الخروج لنقل المواشي خوفا من التعرض لأي هجمات أو اعتداءات عليهم مما يجعلهم يرفعون أسعار النقل عليهم لتأمين سياراتهم مما يجعل القصابين يرفعون أسعار اللحوم علي المواطنين حيث تراوح كيلو سعر اللحم مابين 70و75 جنيه بالمناطق الشعبية فيما تراوح مابين 75 و80 جنيه بالمناطق الحضرية . وأرجع ارتفاع أسعار اللحوم إلي ارتفاع أسعار الأعلاف وخفض حركة استيراد اللحوم الحية خاصة مع توتر العلاقات مع الولاياتالمتحدةالأمريكية ومنع تصدير اللحوم المجمدة متوقعا زيادة ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة القادمة في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف ونقص المعرروض. وأشار هيثم إلي أن إنتاج مصر من اللحوم انخفض من 60% إلي 40% نتيجة لإرتفاع أسعار الأعلاف وندرة الأراضي الزراعية وعدم جودة السلالات إضافة لعدم دقة مراكز البحوث الزراعية التي تتقاضي بالألوف ولاتفعل شيئا . ولفت إلي أنه سيحدث كارثة مع عيد الأضحي المبارك حيث تواجه الحكومة أزمة في استيراد اللحوم حيث كان هناك 5 شركات إخوانية تسيطر علي سوق استيراد اللحوم لافتا أنه بعد سقوط الإخوان احتجبت عن استيراد اللحوم مما يسبب كارثة للحكومة خلال شهر مع عيد الأضحي حيث أن الحكومة لم تستورد أية لحوم حتي الآن . وأضاف أمن مصر تستورد 70% من الغذاء منوها بتعرض مصر لكارثة غذائية خلال ال5 سنوات القادمة إذا استمر الحال علي ذلك حيث يرتفع معدل التضخم. مصطفى رجب ، رئيس مجموعة أولاد رجب للسوبر ماركت ، أكد أن محلاته ستنظم تخفيضات بنسبة تتراوح من 5 إلى 50% لمدة 10 أيام ، للتخفيف من علة كاهل المواطنين في ظل الإرتفاعات الجنونية بالأسعار دون وجود أسباب حقيقية واضحة . نفى رجب أن تكون تلك الحملة لتحسين صورته ضد الحملات المقاطعة التي تم شنها ضده مؤخرا بسبب انتماؤه لجماعة الإخوان . محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنين ضد الغلاء ، أكد أن مسئولية الغلاء تقع على عاتق الجميع وليس الحكومة بمفردها في ظل الظروف الأمنية والإقتصادية الراهنة ، متهما الحكومة في الوقت ذاته بالتقاعس عن اتخاذ اجراءات حازمة لضبط الأسواق وتوفير السلع بأسعار جيدة .
