برام حمام محشى بالارز

نفسك تتغدى ايه اليوم...!!!
اليوم نقدم لكم اشهى طبق على الطريقة المصرية "برام الحمام المحشي بالارز"
المكونات:
عدد اربع حمام
-كيلو أرز
-250 جرام او كوب فريش كريم
-ملعقه ملح صغيره
ملعقتين سمن بلدى كبيره
حبهان
مستكاه
فلفل اسود
لتر لبن مغلى
طريقة التحضير :
ينظف الحمام جيدا ويغسل ويتبل بالليمونه والملح والفلفل الاسود ويترك لمدة ساعين
يغسل الارز جيدا وينقع فى الماء لمدة نصف ساعه
نقوم بتقطيع الكبد والقوانص ثم نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من السمن ونضع حبهان ومستكاه
ثم نضع الكبد والقوانص ونضعها على نار هادئه
نقوم باحضار الارز ونضع عليه ملعقتين من السمن مع دعك الارز جيدا بالسمن ثم نأخذ كميه من الارز تكفى لحشو الحمام ثم نضع عليها الكبد والقوانص مع خلطهم
نضبط درجه حراره الفرن على 350 درجه مئوية
نقوم بحشو الحمام بالارز ثم نحضر برام او طاجن ونضع فيه باقى الارز ثم نضع عليه اللبن المغلى والفريش كريم
نضع الحمام المحشى على الارز واللبن ونقوم بادخال البرام الى الفرن
بالهنا والشفا