"حماية المستهلك":

المصريون يشترون بمليار جنيه فسيخ ورنجة

نصح الدكتور جمال عبد الحميد، مدير التحريات بجهاز حماية المستهلك، ببعض الخطوات التى يجب اتباعها عند أكل الأسماك المملحة وأشهرها " الفسيخ والرنجة".
وأضاف "عبد الحميد" خلال حواره في برنامج "الساعة السابعة" عبر فضائية "سي بي سي اكسترا"، مساء اليوم الأحد، أن المصريين ينفقون مليار جنيه على الأسماك المملحة والفسيخ، منوهاً عن رقم "19588" الخط الساخن لتقى شكاوى المواطنين بالجهاز .
أهم نصائح جهاز حماية المستهلك:
- يجب أن يكون المصدر المشترى منه المنتج محل ثقة.
-لابد من التأكد من لون "الفسيخ" قبل تناوله فإن كان دكنا أو به زرقة فهذا يدل على فساده.
- يجب أن يكون الفسيخ عند الشراء ليس لزجاً لأن لزوجته تدل على فساده.
- يجب أن يقوم الشخص بالضغط على جسم السمكة فإن وجد الأنسجة تتفتت فهذا يعني تحللها نتيجة التعفن.
- يجب أن يتم تنظيف الأسماك المملحة بالخل والليمون بالإضافة إلى إزالة الرؤوس والأحشاء.
- يجب أن تحفظ الأسماك المملحة لمدة لا تقل عن 48 ساعة في التبريد قبل تناولها ذلك لقتل أكبر عدد من الطفيليات والجراثيم.
شاهد الفيديو:
;feature=youtu.be