للسيدات العاملات .. 10 نصائح لتوفير عناء الطبخ

تواجه السيدات العاملات العديد من المشكلات التي تتهم فيها بالتقصير في حق بيتها وأسرتها، ومن أهم هذه المشاكل انجاز مهامها المنزلية اليومية وبصفة خاصة الطبخ الذي يمثل لها مشكلة مؤرقة حيث يستغرق وقتاً طويلاً ومجهوداً شاقاً فى إعداده.
وتقدم لكِ الشيف،عاليا الشامي، في تصريحات خاصة ل"بوابة الوفد" بعض النصائح التى يُمكن للسيدات العاملات إتباعها لتجهيز الطعام بسهولة، وتوفير المشقة والعناء.
قومى بإعداد قائمة بأكلات الأسبوع وتجهيزها.
أحرصي على استغلال يوم العطلة في تجهيز الأشياء التي ستخزينها داخل الفريزر.
يُمكنك تخزين الخضروات الورقية مثل (البقدونس، والشبت، و الكسبرة الخضراء، والجرجير) من خلال غسلها جيداً، وتجفيفها من الماء، ثم تعبئتها في أكياس، وحفظها في درج الثلاجة طازجة وتظل لمدة أسبوع.
قومي بتتبيل الدجاج البانية، ووضعه في الدقيق ثم البيض، والبقسماط، وقومي بتخزينها في الفريز لحين الاستعمال.
تبلى "الفراخ" المشوية قبلها بيوم لكي تكتسب النكهات وتكون جاهزة على الشوى مباشرة.
6 قومي بعمل عجينة البيتزا وحفظها فى الفريزر، مع إخراجها يوم الاستخدام قبل الذهاب للعمل.
7 جهزي الكبيبة أو الكفتة، وضعيها بالإطباق الفوم واحفظيها بالفريز لتكون جاهزة على التحمير.
8 نظفي السمك، وضعيه في الأكياس، وخزنيه بالفريز.
9 لا تنسى مراعاة الكتابة على الأكياس أو العلب المخزنة داخل الفريزر لتوفير الوقت والمجهود فى البحث عنها.
10 قومي بتجهيز التتبيلة الخاصة بالسمك، وحفظها بعلب أو أكياس صغيرة داخل الفريز، إضافة إلى تجهيز الصلصة الخاصة بالبيتزا وتعبئتها في علب أو أكياس، كما يمكنك تقطيع المكونات الخاصة بالبيتزا كالزيتون، والفلفل الأخضر، والجينة وحفظها فى الفريزر، وجهزي صلصة المكرونة، وقومي بتعبئتها في أكياس وتخزينها بالفريزر.